Kremšnite

Recept poslala: Mihaela Vukojević iz Vukovara

Iako jedan recept za kremšnite već postoji ovdje u recipeci bazi recepata, ovaj recept koji nam je poslala naša vjerna čitateljica Mihaela je nešto drugačiji od mojega pa sam ga odlučila objaviti i podijeliti ga sa vama jer novih iskustava i doživljaja u pripremanju hrane nikad previše 😉  Recept se čini jednostavan i vjerujem da su ove Mihaeline kremšnite stvarno jako fine. Svjedoče tome i ove fotkice što nam je ona poslala i ja joj se i ovim putem najljepše zahvaljujem na trudu koji je uložila u slikanje samog postupka i finalnog ‘proizvoda’.  Nadam se da će se naći netko od vas tko će ih isprobati napraviti po ovom receptu, možda ih čak uvrstiti na svoju listu ‘uskrsni kolači’ i dati svoju ocjenu ovdje 😉 Ja znam da će kod mene biti vrlo skoro na repertoaru jer kremšnite jednostavno obožavaaaaam 😀 Da ne dužim, evo njezinog recepta:

Potrebno:

• jedna kora lisnatog tijesta ili pettit keksi
• 18 dl mlijeka
• 6 jaja
• 12 dag gustina
• 13 dag brašna
• 15 dag šećera
• 3 vanilin šećera
• 2 dl vrhnja za šlag

Priprema:

1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pjenasti. Dodavati postepeno gustin i brašno sa otprilike 2 dl mlijeka od ukupne količine mlijeka u receptu.
2. Ostatak mlijeka zakuhati na pari pa u kipuće izliti smjesu od žumanjaka, šećera, brašna i gustina. Miješati kuhačom ili mikserom dok se krema ne zgusne.
3. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg pa ih kuhačom lagano umiješati u vruću kuhanu kremu od žumanjaka.
4. Na dno lima položiti kekse namočene u mlijeko (ili prethodno ispečenu koru lisnatog tijesta) pa po njima izliti kremu.
5. Pustiti da se dobro rashladi i stisne.
6. Premazati tučenim slatkim vrhnjem i po želji preliti otopljenom čokoladom.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Print