Jednostavni biskvitni kolač

Običan kolač za svaki dan po receptu moje svekrve. Ispada svaki put odlično a priprema mu je jednostavna. Ja sam ga danas ispekla sa jabukama, ali je jednako fini i kad se od gore stave višnje iz kompota. Ako želite malo delikatesniji kolač, možete jednostavno od gore premazati sa slojem tučenog slatkog vrhnja. Dobar tek!

Potrebno:

• 12 žlica šećera
• 12 žlica ulja
• 12 žlica mlijeka
• 14 žlica brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 2 jaja
• Voće ili kompot po želji
• 3 žlice mekane marmelade za premaz

Priprema:

1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
2. Miksati posebno žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom.
3. Dodavati naismjence brašno, prašak za pecivo, mlijeko i ulje. Na kraju, kuhačom lagano umiješati tvrdo miksane bjelanjke.
4. Izliti smjesu u nauljen i pobrašnjen lim za pečenje, pa posipati ravnomjerno nasjeckanim voćem. (jabuke, marelice, breskve, višnje očišćene, ili iz kompota)
5. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175℃ oko pola sata.
6. Pred kraj pečenja izvaditi kolač, premazati ga marmeladom pa još kratko zapeći.

Print