Volim činjenicu što u današnje vrijeme u bilo koje doba dana ili noći putem interneta možeš doći do odličnih ideja za razne stvarčice. Pa tako i jela 😉 Grčka pita s piletinom i paprikama tako je ugledala svjetlo dana i u mojoj kuhinji nakon što sam odgledala fenomelani video recept grčkog chefa Akisa. Toliko je dobro opisao te okuse i dočarao teksturu da sam morala probati što prije. I doista je odlično!

Grčka pita s piletinom i paprikama odlična je iz više razloga. Prije svega, fenomenalnog je okusa! Drugo, nadjev je toliko fini da ga morate probati što prije! Treće, ovo je definitivno najhrskavija pita koju sam u životu probala! Četvrto, jednostavno se radi….i tako bi mogli nabrajati razloge do sutra 🙂

Ova grčka pita s piletinom i paprikom podnosi i modifikacije. Tako će npr. ispasti super i ako nemate grčko maslinovo ulje 😉 Vrsta tankih kora može biti ona koju inače koristite za savijače. A piletinu možete iskoristiti također onu koju imate. To znači da će se ovdje u nadjevu odlično snaći ostaci kuhane ili pečene piletine, ali isto tako će pita biti preukusna ako samo za tu priliku ispržite pileća prsa na naglo. 

Grčka pita s piletinom i paprikama može biti odličan ručak, možda večera ili pak zakuska za drage goste. Za koju god opciju da se odlučite nećete pogriješiti.

Grčka pita s piletinom i paprikama

Grčka pita s piletinom i paprikama

POTREBNO:

  • 500 g tankih kora za savijače
  • 1 kom pilećih prsa
  • 3 paprike (žuta, crvena, zelena)
  • 2 luka
  • 3 češnja češnjaka
  • 3 žlice koncentrata rajčice
  • 150 ml bijelog vina
  • 3 žlice začina (origano, majčina dušica, ružmarin…)
  • sol, papar
  • 150 g feta sira
  • 100 g sira trapista
  • 200 ml maslinovog ulja
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 50 ml mineralne vode

PRIPREMA:

  1. Paprike i luk izrezati na kockice, češnjak sitno iskosati.
  2. Pileća prsa izrezati na odreske, začiniti ih po želji pa ih prepeći na tavici i izvaditi na stranu.
  3. Na istom ulju u istoj tavi pržiti paprike i luk, dodati i češnjak. Pržiti par minuta dok povrće ne povene. Tada doliti vino pa pustiti da ispari uz miješanje. Dodati koncetrat rajčice i začine pa uz miješanje pirjati dok sva tekućina ne ispari. Nadjev mora biti suh!
  4. U topli nadjev nadrobiti feta sir i naribati sir trapist pa sve skupa dobro izmiješati i sjediniti.
  5. Za premazivanje kora tijekom slaganja pite treba pripremiti premaz od kombinacije mineralne vode i 100 ml ulja.
  6. LIm u kojemu će se peći pita dobro nauljiti. Složiti 3 kore jednu preko druge tako da rubovi vise prema van. Između svake kore poškropiti mješavinom mineralne i ulja. rasporediti polovicu nadjeva, pa prekiti sa 3 kore, nastaviti nadjevom i završiti preostalim korama. Obavezno između svake kore premazivati! Na kraju sve rubove podvinuti prema unutar ispod pite. Od gore premazati ostatkom ulja i mineralne.
  7. Pitu peći u gornjem dijelu pećnice na 180*C 35-45 minuta.
  8. Pečenu pitu izrezati i poslužiti! Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Šampita – kremasti kolači koji vraćaju u djetinjstvo

Šampita, krempita, šaum rolne…sve su to kremasti kolači koji u misli neodoljivo vraćaju okuse ...

Sacher kocke

Zašto Sacher kocke, kad već postoji Sacher torta? Pa zato što je kocke puno ...

Chicken nuggets kao domaći pileći nuggetsi

Iako Chicken Nuggets iliti pileći nuggetsi ne bi trebali biti ništa drugo doli oblikovani ...

Raspuknuti keksići sa narančom

Raspuknuti keksići ili raspucanci već su nekoliko godina pravi hit kada su u pitanju ...

Plazma kuglice – božićni kolači bez pečenja

Plazma kuglice su upravo neodoljivi mali zalogajčići u koje ćete se zaljubiti već nakon ...

Puter štangice

Za puter štangice ste sigurno čuli. To vam je ono fino mirisno pecivo od ...