Volim činjenicu što u današnje vrijeme u bilo koje doba dana ili noći putem interneta možeš doći do odličnih ideja za razne stvarčice. Pa tako i jela 😉 Grčka pita s piletinom i paprikama tako je ugledala svjetlo dana i u mojoj kuhinji nakon što sam odgledala fenomelani video recept grčkog chefa Akisa. Toliko je dobro opisao te okuse i dočarao teksturu da sam morala probati što prije. I doista je odlično!

Grčka pita s piletinom i paprikama odlična je iz više razloga. Prije svega, fenomenalnog je okusa! Drugo, nadjev je toliko fini da ga morate probati što prije! Treće, ovo je definitivno najhrskavija pita koju sam u životu probala! Četvrto, jednostavno se radi….i tako bi mogli nabrajati razloge do sutra 🙂

Ova grčka pita s piletinom i paprikom podnosi i modifikacije. Tako će npr. ispasti super i ako nemate grčko maslinovo ulje 😉 Vrsta tankih kora može biti ona koju inače koristite za savijače. A piletinu možete iskoristiti također onu koju imate. To znači da će se ovdje u nadjevu odlično snaći ostaci kuhane ili pečene piletine, ali isto tako će pita biti preukusna ako samo za tu priliku ispržite pileća prsa na naglo. 

Grčka pita s piletinom i paprikama može biti odličan ručak, možda večera ili pak zakuska za drage goste. Za koju god opciju da se odlučite nećete pogriješiti.

Grčka pita s piletinom i paprikama

Grčka pita s piletinom i paprikama

POTREBNO:

  • 500 g tankih kora za savijače
  • 1 kom pilećih prsa
  • 3 paprike (žuta, crvena, zelena)
  • 2 luka
  • 3 češnja češnjaka
  • 3 žlice koncentrata rajčice
  • 150 ml bijelog vina
  • 3 žlice začina (origano, majčina dušica, ružmarin…)
  • sol, papar
  • 150 g feta sira
  • 100 g sira trapista
  • 200 ml maslinovog ulja
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 50 ml mineralne vode

PRIPREMA:

  1. Paprike i luk izrezati na kockice, češnjak sitno iskosati.
  2. Pileća prsa izrezati na odreske, začiniti ih po želji pa ih prepeći na tavici i izvaditi na stranu.
  3. Na istom ulju u istoj tavi pržiti paprike i luk, dodati i češnjak. Pržiti par minuta dok povrće ne povene. Tada doliti vino pa pustiti da ispari uz miješanje. Dodati koncetrat rajčice i začine pa uz miješanje pirjati dok sva tekućina ne ispari. Nadjev mora biti suh!
  4. U topli nadjev nadrobiti feta sir i naribati sir trapist pa sve skupa dobro izmiješati i sjediniti.
  5. Za premazivanje kora tijekom slaganja pite treba pripremiti premaz od kombinacije mineralne vode i 100 ml ulja.
  6. LIm u kojemu će se peći pita dobro nauljiti. Složiti 3 kore jednu preko druge tako da rubovi vise prema van. Između svake kore poškropiti mješavinom mineralne i ulja. rasporediti polovicu nadjeva, pa prekiti sa 3 kore, nastaviti nadjevom i završiti preostalim korama. Obavezno između svake kore premazivati! Na kraju sve rubove podvinuti prema unutar ispod pite. Od gore premazati ostatkom ulja i mineralne.
  7. Pitu peći u gornjem dijelu pećnice na 180*C 35-45 minuta.
  8. Pečenu pitu izrezati i poslužiti! Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Fina adventska nougat srca

Iako je advent u biti predivno i toplo vrijeme pripreme za Božić, ono je ...

Šareni uskršnji cupcakes

Proljetno-uskršnje vrijeme idealno je za probuditi sva svoja osjetila pomalo ušuškana i umrtvljena od ...

Jednostavan kolač s grožđem

Razmišljajući tako neki dan što slatko stvoriti u kuhinji (jer eto, dogodilo se da ...

Kokos kiflice

Evo konačno sam uhvatila malo vremena da isprobam bar jedan recept iz bilježnice bake ...

Pohane meksičke palačinke

Pohane punjene palačinke često pripremam i klinci ih jednostavno obožavaju. Najčešće je to punjenje ...