Kada udare ljetne vrućine, malo kome se da biti u kuhinji i k tome još paliti pećnicu. A budući da nam ljeti savršeno pašu hladni i kremasti deserti, što drugo napraviti nego lagani cheesecake bez pečenja s keksima i čoko namazom! Odlični su ovo kremasti kolači koji se tope u ustima, a kada ih rashladimo osvježavaju savršeno.

Cheesecake bez pečenja s keksima i čoko namazom jednostavno se radi i sa cijelim poslom ćete biti gotovi za 20-tak minuta. U podlozi se nalaze tamni moto keksi pomiješani sa maslacem. Za kremu ćemo najprije umiksati slatko vrhnje u čvrsti šlag i podijeliti to na pola, jer ćemo u svaki dio kreme dodati i šlag. Možete koristiti biljno vrhnje za šlag ili pak ono mliječno. Biljna vrhnja za šlag su obično već zaslađena, pa pripazite na to da vam krema ne bi bila preslatka. Ja u ovom receptu koristim mliječno vrhnje za šlag pa iz tog razloga dodajem određenu količinu šećera.

Za izradu ovog finog kolača mogu se koristiti opcionalno i neke druge namirnice od onih koje ću navesti dolje u popisu. Npr. može se koristiti keks koji vam je pri ruci, a ne moto keks. Dobro bi bilo da su to keksi spojeni kremicom jer će nam tada i podloga biti kompaktnija. Za kreme je dobro koristiti krem sir, a to može biti krem sir bilo kojeg proizvođača (Philafephia, Abc…) Vrsta čoko namaza je također opcionalna i koristite ono što imate priruci (Nutela, Linolada…) Za koju god verziju namirnica da se odlučite, nećete pogriješiti.

Cheesecake bez pečenja s keksima i čoko namazom postati će vam No.1 kremasti kolač ovog ljeta nakon prvog zalogaja, vjerujte. 

Cheesecake bez pečenja s keksima i čoko namazom

Cheesecake bez pečenja s keksima i čoko namazom – recept

POTREBNO:

Za podlogu:

  • 300 g tamnijeg moto keksa
  • 120 g maslaca

Za bijelu kremu:

  • 400 g krem sira
  • 120 g šećera u prahu (pola ide u sir, pola u šlag)
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 250 ml vrhnja za šlag
  • 10 komada smrvljenih keksa

Za smeđu kremu:

  • 200 g krem sira
  • 200 g čokonamaza
  • 250 ml vrhnja za šlag

I još dodatno:

  • 200 ml vrhnja za šlag (za uktras gotovog kolača)
  • 1 vrećica krem fixa

PRIPREMA:

  1. Za podlogu samljeti kekse i pomiješati ih sa otopljenim maslacem. Tako dobivenu masu prebaciti u lim za pečenje (okvir, kalup za torte…) prethodno premazan tankim maslaca. Poravati i žlicom natiskati ravnomjerno. Staviti u hladnjak dok pripremate kreme. NAPOMENA!!! Kolač će biti to viši, što manji kalup koristite. Ja sam kolač radila u limu za pečenje dimenzije 36×20 cm pa je kolač dosta nizak. 
  2. Za izradu krema, najprije istucite 500 ml vrhnja za šlag u čvrsti šlag. Dodajte i vrećicu kremfixa kako bi šlag bio čvršći i na kraju dodajte i 60 g šećera u prahu.
  3. Za bijelu kremu miksajte krem sir sa preostaih 60 g šećera u prahu i vanilin šećerom. Na kraju dodajte čvrsti šlag i mrvljene kekse. Razmažite ovu kremu preko podloge od keksa i vratite u hladnjak.
  4. Za smeđu kremu miksajte krem sir sa čoko namazom. Na kraju dodajte preostali čvrsti šlag i sve lijepo spojite u glatku kremu. Kremom premažite bijelu kremu.
  5. Ovako složen cheesecake bez pečenja s keksima i čoko namazom pospremiti u hladnjak na 3-4 sata. Možete ga staviti i u zamrzivač na cca 1 sat pa ga onda poslužiti. Prije posluživanja na svaki komad kolača staviti dodatno izmiksani šlag i ukrasiti komadićem keksa.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (1)

  • Diana

    Ovo je kolac?
    Sve je gotovo kupljeno i pomijesano!
    Katastrofa!

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Torta kosilica

Ovo je torta sa čijom se izradom nisam ‘namučila’, jer je doista jednostavna. Izgledala ...

Ben10 torta

Nemojte se uplašiti, ali da, ovo je doista crna torta! Naravno po želji mog ...

Dansko pecivo sa breskvama na jednostavan i brzi način

Napraviti dansko pecivo jednostavno i brzo? Moguće je, naravno, ako koristite gotovo lisnato tijesto ...

Parmigiana di melanzane – složenac od patlidžana

Parmigiana di melanzane jelo je koje me već dugo intrigira i sada nakon što ...

Svinjski but u umaku s njokima

Ručak za koji skuham neki saft sa tjesteninom ili njokima najbolje prolazi kod nas ...

Narančine kocke – starinski kremasti kolač za sve generacije

Narančine kocke su definitivno jedan od onih kolača za koji se recept nalazi u ...