Pohane palačinke i tartar umak by Lela

Recept poslala: Lela Šopar iz Čakovca

Ti Sandra znaš da ja i kuhinja nismo baš velike prijateljice, ono samo kad se mora… Priznajem i blizina i pomoć mame me odvlači od toga jer je ona uvijek tu, nešto skuha, a ja se za sada ne bunim baš previše jer se mogu baviti s djecom. Pogotovo dok su mi tako mali. I zato, živjele mame! Šaljem ti pohane palačinke koje sam radila neki dan (ja, zaozbiljno ;)). Pa krenimo:

Kao prvo, nabacih osmjeh na lice, jedno djete spava, drugo kod bake i idemo:

Smjesa za palačinke (poznata stvar):

• litra mlijeka (po želji)
• 2-3 jaja
• žlićica soli
• žlica šećera
• malo radenske tri srca 😉
• brašno (dodavati dok se ne dobije smjesa, ne pregusta, ne prerijetka)

Nakon toga paniramo i pohamo palačinke na slijedeći način: (uff, najteži dio)

1. U svaku palačinku stavimo malo šunke i malo sira.
2. Zamotamo.
3. Paniramo u brašno, jaja i mrvice.
4. Pržimo dok ne porumene.

Kao prilog može tartar umak koji se napravi na slijedeći način:

• 1 kiselo vrhnje,
• majoneza
• malo senfa
• muškatni orašćić
• češnjak

Priprema:

1. Pomiješati dobro sve sastojke.
2. Majonezu i senf stavite u proizvoljnim količinama, ovisno o ukusu.
3. Po želji također posoliti ili popapriti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Print