Od kada se piletina alfredo prvi put našla na nešm jelovniku, obožavamo je svi i često je spremam. Odlučla sam stoga taj omiljeni način pripreme piletine pretvoriti u nešto drugo. I tako nastadoše alfredo lazanje sa piletinom i špinatom. Ideju sam dobila na nekoliko američkih blogova gdje se ovo jelo prilično često radi i u originalu zove Chicken Alfredo lasagna. Varijacija na temu ima nekoliko, a ja sam se odlučila na meni najlakši način.
Alfredo lazanje sa piletinom i špinatom savršen su spoj mekane piletine u nježnom umaku na bazi vrhnja i sira, a špinat i listovi lazanja savršeno se uklapaju u cijeli dojam. Kako bi jelo bilo što brže gotovo, pileća prsa sam prije upotrebe u jelu skuhala, a potom samo rastrgala vilicama i ubacila ih u umak. Ovaj način pripreme piletine je odličan i za neka druga jela i jedva čekam da isprobam. Piletina se može skuhati i dan prije, pospremiti u hladnjak, a potom samo izvaditi, natrgati i koristiti uz umak koji vam najviše paše!
Alfredo lazanje sa piletinom i špinatom
POTREBNO:
- 3 pileća filea
- 400 g špinata
- 100 g maslaca
- 300 ml vrhnja za kuhanje
- 2 češnja češnjaka
- 200 g parmezana
- 100 g mozzarele
- 10 listova lazanja
- 250 ml vode
- sol, papar, muškatni oraščić
PRIPREMA:
- Pileća prsa skuhati i lagano posoljenoj vodi. Prohladiti i vilicama natrgati što sitnije.
- U većoj tavi otopiti maslac, staviti na njega zgnječeni češnjak, promiješati i pustiti da češnjak pusti aromu par minuta. Tada dodati opran i očošćen špinat pa uz miješanje pustiti da špinat povene.
- Uliti tada vrhnje za kuhanje, promiješati. Dodati začine (sol, papar, muškatni oraščić), obje vrste sira pa uz miješanje pustiti da se sir otopi. Tada doliti 250 ml vode i natrgano meso. Promiješati sve skupa i pusiti da provrije par minuta.
- Na dno vatrostalne posude rasporediti malo umaka, složiti listove lazanja, pa nanijeti umak. Pokriti drugim redom lazanja i tako redom se ne potroše svi sastojci. Na vrhu bi trebao biti umak.
- Sve skupa staviti u pećnicu zagrijanu na 180*C i peći 25 – 30 minuta.
- Kratko prohladiti i poslužiti. Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (0)