Pikantna pita od ajvara

Vaši recepti za nagradnu igru

Recept poslala: Renata Šišak iz Zagreba

SASTOJCI:

• 60 dag tankog tijesta za savijaču
• 40 dag mješanog mljevenog mesa
• 5 dag blagog ili ljuto-blagog ajvara
• 4 jaja
• 2 glavice crvenog luka
• 2 dl kiselog vrhnja
• 2 dl mineralne vode
• ulje
• sol

PRIPREMA:

1. Na ulju prepržiti sitni isjeckan luk, dodati mljeveno meso pa zajedno pržiti oko 30 min.
2. Ohladiti, posoliti dodati ajvar i sve skupa izmješati.
3. Lim nauljiti i staviti po dvije kore.
4. Svaku poprskati uljem i mineralnom.
5. Na to staviti po 3 žlice nadjeva i premazati koru.
6. Slagati tako red kora red nadjeva sve dok se ne potroše svi sastojci.
7. Koru na vrhu premažite uljem.
8. Nožem prerezati pitu na rombove ili kvadrate i preliti smjesom od jaja, vrhnja, ulja i malo soli.
9. Ostaviti da odstoji 15 min da se preljev malo upije pa staviti u pećnicu na 180 oko 50 minuta.
10. Kad je pečeno prekriti mokrom krpom na 15 min i poslije toga poslužiti.

Dobar tek! 🙂

Print