Čokoladne kuglice

Evo konačno završih sve slastičarske poslove za sutrašnju Bruninu feštu. Napravila sma dosta toga i sve je za sad ispalo odlično. Vidjet ćete sutra. Torta je u zamrzivaču (valjda će se stisnuti 😉 ), biskvitni kolač s trešnjama u limu na polici spreman na rezanje, a ove prepreefine kuglice sam morala sakriti u hladnjaku da ih klinci ne nađu jer sam skoro ostala bez njih kad sam im pokazala 🙂 Ovakve kuglice najčešće radim za Božić uz ostale sitne kolače, ( i mogu vam reći da su ovo moji omiljeni božićni kolači) pa kad ih napravim ovako u ‘obični’ dan klinci su oduševljeni jer su stvarno fine. Recept mi je dala prije par godina moja susjeda Izabela. Kuglice su energetska bomba jer u njih osim cornflakesa, kokosa i margarina ide jaaaako puno čokolade. Po izvornom receptu čak 1 kg mliječne čokolade! Ja sam ovaj put radila sa pola mase jer bi mi sve bilo malo previše za sutrašnju feštu. Znam da ste odmah pomislili: ‘ma koje kuglice, to je preskupo kad ide toliko čokolade.’ Ali doista nije. U ove kuglice možete staviti bilo koju mliječnu čokoladu, ne mora biti najkvalitetnija, te kombinirati sa jednim dijelim čokolade za kuhanje. Danas se po dućanima može naći mliječnih čokolada već od 4 kn za 100g. Ja obično u ovom receptu iskoristim sve ostatke čokolada (uključujući i one šećerne table) koje klinci ne žele pojesti, uskršnje zekane i jaja iz staniola (da, da još uvijek se nisu pojeli), božićne djeda mrazeve i Nikole iz omota.. i sl. Sve su to čokolade koje klinci samo otvore zagrizu i ostave. Ja te ostatke onda sakupim u vrećicu, dobro zatvorim i pospremim u hladnjak. Uvijek dobro dođu za neki kolač, kao što je ovaj npr. 😉 Kuglice su zbog cornflakesa neobično hruskave i užasno su dobrog okusa. Svakako probajte!

Potrebno: (za cca. 100 kuglica)

• 1 kg mliječne čokolade
• 10 dag kokosa
• 25 dag cornflakesa (kukuruznog)
• 20 dag margarina

Priprema:

1. Cornflakes valjkom za tijesto zdrobiti na manje komadiće.
2. U većoj posudi natrgati čokoladu na manje komadiće a maslac izrezati na šnitice i uz miješanje na pari otopiti.
3. Dodati izmrvljeni cornflakes i kokos i dobro izmiješati, prvo kuhačom a potom rukom. Masa se dosta teško miješa i čini se prilično suha i rasipna ali bez brige, to tako mora biti.
4. Odmah raditi manje kuglice i uvaljavati ih po želji u kokos ili šarene ukrasne kuglice. Kuglice su dosta, onako, rasipne, pa ih je potrebno više rukama gnječiti nego rolati između dlanova da bi se dobila kuglica.
5. Osušiti na zraku ili staviti u hladnjak do posluživanja.

Kuglice možete poslužiti u malim papirnim košaricama pa će izgledati ljepše i dekorativnije.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Print