Predbilježi se na: članke | komentare


Zapečena cvjetača

1 komentar

Objavljeno u Bezmesna jela, Prilozi, Recepti, Ručak | 1 komentar

Još od prošlog tjedna sam vam ostala dužna recept za ovaj predivan i jednostavan prilog nekom mesnom jelu. Bilo da se za ručak odlučite pripremiti pohane punjene odreske, samo pohanu piletinu ili pak naravne odreske, uz ovakav prilog svako će jelo dobti poseban šarm i postati prava gozba. Naravno, uz uvjet da volite cvjetaču ;) No, čak i ako ju ne volite previše, možda vam ovakav način pripreme pomogne da zavolite ovo povrće koje je odličan izvor vitamina C i folne kiseline a u isto vrijeme je krasi odlika da je gotovo potpuno bez masti, ima vrlo malo ugljikohidrata i općenito malo kalorija. Također je dobro znati da cvjetača kao i brokula koja spada u istu porodicu kupusnjača, može utjecati na smanjenje rasta kancerogenih stanica.

Cvjetača ili karfiol kako je mnogi zovu, pripremljena na ovaj način može poslužiti i kao lagano glavno bezmesno jelo za vegetarijance ili možda kao večera. Odluka je na vama ;) U svakom slučaju dobar tek vam želim. Evo recepta:

Potrebno:

  • glavica cvjetače
  • šalica krušnih mrvica
  • 2,5 dl kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Cvjetaču očistiti od listova, razdvojiti na manje cvjetove i kuhati u kipućoj slanoj vodi 15tak minuta dok ne postane mekana ali ne prekuhana.
  2. Vatrostalnu posudu namazati maslacom, posipati sa malo krušnih mrvica, rasporediti kuhanu cvjetaču, preliti mješavinom jaja i kiselog vrhnja, posipati s vrha ostatkom krušnih mrvica i zapeći u pećnici na 200ºCoko 20-25 min.

Recept u slikama:

 

Pročitajte i ...

  • U zadnje vrijeme sam nekako zapostavila priremu krem juhica koje su nam jedno vrijeme bile totalni hit na obiteljskom stolu. Mojim je klincima nekako najdraža krem juha od tikvica ili pak ona od paradajza, ...

  • Jednom, ne baš tako davno, dok sam živjela u Čakovcu, napravila sam jedne odreske koje sam punila suhim vratom i sirom i nazvala sam ih Čakovečke šnicle. Nije to punjenje baš imalo puno veze s Čakovcem i Me ...

  • Ja kuhati baš volim i sretna sam kad mi neko jelo baš fino uspije i kada su mi svi za stolom zadovoljni ponuđenim. No, posebno sam sretna kad uspijem od relativno suhog komada mesa koje bi nekakvom drugačij ...

  • Recept poslala: Dijana Kovačević iz Zagreba Potrebno: 300g brašna 1 p.prašak 150g šećera 100g maslaca 2 jaja 1 jogurt 5-10 žlica mlijeka 100g višanja malo limunovog soka Priprema: ...

  • Recept poslala: Suzana Štrk iz Briješća Potrebno: 500 g odrezaka od svinjetine 200 g pršuta 300 g riže 200 g graška Sol, papar PRIPREMA: Tanke odreske od svinjetine prvo nasolite i pop ...

1 komentar na “Zapečena cvjetača”

  1. Snješka ...
    19. 02. 2012. at 21:16

    Još od djetinjstva obožavam zapečenu cvjetaču samo ju mi radimo malo drugačije. Na margarinu popržimo malo šunke ili špeka narezane na sitne kockice, pa tek onda stavimo krušne mrvice, cvjetiće karfiola i onda zalijemo s vrhnjem i jajem. Eto probajte, nadam se da će vam se svidjeti.
    Pozz.
    Snješka Franceković

Komentiraj

Označena polja obavezna *

*

CAPTCHA Image

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>