Predbilježi se na: članke | komentare


Vodič za prehranu beba – faza 2

0 komentara

Objavljeno u Kutak za mame i tate, Odgoj, Roditeljstvo | 0 komentara

Kako sam i obećala u postu Mali vodič za prehranu beba, koji sam preuzela i prepisala za vas iz originalnog Braunovog priručnika koji sam dobila na poklon uz Braun Multiquick štapni mikser, slijede detaljnije upute i savjeti o prehrani beba po fazama sa nekoliko zdravih recepata iz svake faze. Autorica svih tekstova i recepata za kašice je Marion Noble, spec. pedijatrijske dijetetike pri dječjoj bolnici Great Ormond Street Hospital u Londonu.

Prvi okusi (od oko 6 do 7 mjeseci)

Kako započeti?
  • Kašice su najbolji način upoznavanja bebe s raznolikom prehranom. Te mekane kombinacije voća, povrća i riže za bebe izuzetno je lako pripremiti ako pri ruci imate štapni mikser Braun Multiquick ;) Za početak, radite rijetke i glatke kašice,  a mikser neka bude na najvećoj brzini. S bananama sigurno nećete pogriješiti, a kako biste dobili optimalnu konzistenciju dodajte vodu, malo izdojenog mlijeka ili formulu.
  • Uvijek ogulite voće i uklonite peteljke, jezgre i sjemenke, te upamtite, većinu voća i povrća je prvo potrebno skuhati kako bi omekšali. U ovoj fazi prehrane možete uključiti i leću. Druge grahorice (poput graška, slanutka i graha) trebaju se temeljito ispasirati kako bi se dobila glatka kašica, pa je takve namirnice bolje ostaviti za kasnije faze.
Priprema kašica
Priprema kašica izuzetno je jednostavna ako imate pravu opremu. Prvo ogulite voće ili povrće pa ga narežite na manje komade i prokuhajte ili ispecite ako je potrebno, ali nemojte dodavati sol ili šećer. Sve temeljito izmiksajte štapnim mikserom. Ako ostanu kakve bobice ili vlakna, protisnite kašicu kroz cjedilo koristeći žlicu. Ako je kašica pregusta, dodajte malo vode za kuhanje obogaćene vitaminima ili mlijeko (izdojeno ili formulu)

Kako zamznuti pripremljenu hranu?

Najučinkovitiji i najjeftiniji način pripreme hrane jest da pripremite veću količinu, razdvojite je na porcije i zamrznete. Dok se beba tek privikava na krutu hranu, kalupi za led  pripadajućim poklopcima su idealan izbor za porcije kašica od voća i povrća. A kako apetit vaše bebe bude rastao, hranu ćete spremati u veće posude za zamrzavanje!

U kojoj količini i koliko često?

Započnite s 1-2 žličice pasiranog voća ili povrća jednom dnevno. Kada vaša beba bude tražila više, ponudite joj krutu hranu dvaput dnevno.

   
Savjeti za spremanje hrane:
  • Isključivo koristite zamrzivač koji može zamrznuti hranu na -18ºC u roku od 24 sata.
  • Uvijek podgrijte hranu tako da bude gotovo kipuća. Pustite da se ohladi i sami isprobajte koliko je hrana topla prije nego je date bebi.
  • Nikada nemojte ponovno zamrzavati hranu koja je bila odmrznuta, osim sirove smrznute hrane koju ste potom skuhali.
  • Zamrznutu bebinu hranu trebate iskoristiti ili baciti u roku od 2 mjeseca.
  • Nemojte zamrzavati banane i avokado.

  

Slijede recepti za prve  fine kašice za vašu bebu:
KAŠICA OD ŠPINATA I KRUMPIRA
Za 6 – 8 porcija ; Ukupna količina: oko 400g ; Vrijeme pripreme: oko 20 min.
Sastojci: 1 žlica biljnog ulja, 40g poriluka, narezanog na komade i nasjeckanog u sjeckalici, 1 krumpir (oko 275g), oguljen i narezan na kockice, 175 ml vode, 60g svježeg mladog špinata, opranog i očišćenog (bez peteljki)
Priprema: Prodinstajte poriluk na biljnom ulju dok ne bude mekan. Za to vrijeme narežite krumpir na komade pa ga dodajte omekšalom poriluku. Dolijte vodu i pustite da zavri, pa pokrijte i pustite da kuha 6 min. Dodajte špinat i ostavite da kuha 3 min. Pustite da se mješavina ohladi pa je ispasirajte još u loncu štapnim mikserom.
KAŠICA OD MRKVE U KRUMPIRA
Za 6 porcija ; Ukupna količina: oko 400 g ; Vrijeme pripreme: oko 15 min”
Sastojci: 200 g oguljene i nasjeckane mrkve, 200 g oguljenog i nasjeckanog krumpira
Priprema: Prokuhajte povrće u vodi ili na pari dok ne bude mekano. Izmiksajte štapnim mikserom i prilagodite gustoću rashlađenom prokuhanom vodom ili mlijekom koje dajete bebi.
KAŠICA OD BANANE I JABUKE
Za 4 porcije ; Ukupna količina: oko 250 g ; Vrijeme pripreme: oko 5 min”
Sastojci: 1 mala zrela banana (oko 100g), 1 velika jako zrela jabuka (oko 150g) oguljena i nasjeckana na komadiće
Priprema: Ogulite bananu i narežite je na male komadiće pa stavite zajedno s komadićima jabuke u mjernu posudu i dodajte malo vode ili soka od jabuke. Miksajte štapnim mikserom dok kašica ne bude glatka
 KAŠICA OD JABUKA I BOROVNICA
Za 4 porcije ; Ukupna količina: oko 100 g ; Vrijeme pripreme: oko 5 min”
Sastojci: 30g borovnica, 1/2 mae jabuke
Priprema: Ogulite jabuku i nasjeckajte je na male komade pa stavite u mjernu posudu zajedno sa borovnicama i miksajte štapnim mikserom dok mješavina ne bude glatka


 

Pročitajte i ...

  • Kako sam i obećala u postu Mali vodič za prehranu beba, koji sam preuzela i prepisala za vas iz originalnog Braunovog priručnika koji sam dobila na poklon uz Braun Multiquick štapni mikser, slijede detaljni ...

  • O receptima iz bilježnica... ČEŠKI KOLAČ Tijesto: 5 jaja 20 dag brašna 25 dag šećera 1 žlica vode 2 žlice kakaoa Bjelanjke istući u čvrst snijeg, dodati šećer, vodu i još malo tući. Zat ...

  • Nedavni razgovor s jednim prijeteljem, novopečenim ocem dječačića od 5 mj. u kojem me je pitao za savjet u vezi dohrane i pripreme obroka za bebača me je ponukao na razmišljanje o tome kako sam pišući sve o ...

  • Ovi kroketi posluženi oz malo obilniji prilog kao što sam navela, mogu poslužiti kao cjelovit obrok, ali se mogu poslužiti i kao lagana večera uz neki umak, ili jednostavno uz ketchup s majonezom. POTREB ...

  • Ovo jelo sam pripremila sa svinjetinom ali mislim da bi jednako ukusno bilo i sa nekom drugom vrstom mesa, npr. pilećim ili purećim prsima. Bitno je samo da su odresci tanki! POTREBNO: 9-10 odrezak ...

Komentiraj

Označena polja obavezna *

*

CAPTCHA Image

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>