Predbilježi se na: članke | komentare

share
this

Tortilje

2 komentara

Tortilje su omiljeno jelo mog Matka! Da se njega pita jeo bi ih svaki dan. Prvi sam ih put počela raditi kada sam u trgovini našla gotove palačinke za tortilje, kupila, probala i oduševila se jednostavnošću pripreme tog toliko razvikanog meksičkog specijaliteta. Probala sam ih već raditi u puno varijanti: sa komadićima mesa, sa mesom izrezanim na prutiće, samo sa povrćem ali ovakve sa mljevenim mesom su mi definitivno favorit. Osim toga, puno su bolje kada ih zamotane premažem kiselim vrhnjem i tako zapečem u pećnici…mmmm za prste polizati, no klincima su draže ovako suhe, da ih mogu uzeti u ruku i jesti ‘s nogu’. Kupovne palačinke za tortilje možda nisu tako ukusne kao domaće, svježe zamješene i ispečene, no uvelike skraćuju vrijeme pripreme ručka i s ovim ste jelom u tom slučaju gotovi za čas. Iako moram priznati, dugo se već spremam ispeći samo svoje npr. kukuruzne palačinke za tortilje, pa eto, čim uhvatim vremena javljam se sa postom o kukuruznim tortiljama. Do tada, uživajte kao što smo i mi, u ovim finim brzinskim tortiljama. Carambaaa, fine su do bola ;)

POTREBNO:

  • 40 dag mljevenog mesa (svinjetina, junetina, puretina svejedno)
  • 1 veći luk
  • 1 crvena paprika
  • 1 limenka crvenog graha
  • 1 manja limenka kukuruza
  • 2 dl soka od paradajza
  • vegeta, sol, papar, chili
  • 4 žličice slatke crvene paprike
  • Gotove palačinke za tortilje

PRIPREMA:

  1. Na ulju pržiti nasjeckani luk i papriku.
  2. Dodati meso, pa ga energično miješati dok se prži da se raspadne na manje grudice. Podliti s malo vode, pa dodati paradajz i začine. Dinstati uz povremeno dolijevanje vode oko 20 min.
  3. Dodati ocijeđeni grah i kukuruz, pa sve dobro sjediniti.
  4. Palačinke zagrijavati jednu po jednu pa ih puniti nadjevom i poslužiti uz kiselo vrhnje po  želji. Budući da moja djeca ne žele jesti zapečene palačinke onda ih jedu tako tako ‘na suho’ ;)
  5. Ja ostatak palačinki , nadjenem na isti način, ali ih poslažem u namašćenu vatrostalnu posudu, pa sve prelijem sa 4-5 žlica kiselog vrhnja, posipam dekorativno sa crvenom paprikom i chilijem, pa zapečem mu pećnici oko 20 min na 200℃. Puno ukusnije i sočnije, ako mene pitate!



 

Pročitajte i ...

  • Budući smo za ručak danas imali tako, pomalo ‘siromašno’ šuć-muć jelo, za večeru sam baš poželjela pojesti nešto slano, konkretno. A i djeca i suprug također. Odluka je pala na ovu, do sad još neisprobanu k ...

  • Što napraviti kada vam se baš jako jedu tortilje a nemate gdje kupiti gotove palačinke za tortilje a za izradu home made tortilja palačinki nemate vremena? Pa naravno, izmisliti Spagetti tortilje! :D Uostal ...

  • Ako imalo volite začinjenu hranu i meksičku kuhinju, sigurno ste čuli za burrito - tradiocionalno meksičko jelo koje se u pravilu poslužuje tako da je nadjev skriven unutar palačinke, i po tome se u biti ra ...

  • Prošao je i Uskrs. Najeli smo se kolača, šunke i jaja, dobar dio toga je još u frižideru pa sam prilično sigurna da će se ovaj tjedan na meniju naći nekakve inačice raznih jela u kombinaciji sa šunkom i jaj ...

  • Vjerovatno će velika većina vas kada vidi ove slike i pročita recept reći: "ma daaaj, kako ti se daaa?" ili" To je prekomplicirano!"  ili "To je preskupo!" ili nešto slično. A ja vas uvjeravam da ovaj današ ...

  1. Super je recept, upravo ove tortilje pripremam kao predjelo! :-)

  2. Pozdrav! Moj dečko to izvrsno radi i u sve ove sastojke umiješa obavezno i par odkoštićenih maslina , nasjeckanih na sitne komadiće, daju fini okus.

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *


*