Predbilježi se na: članke | komentare

Torta lopta s jagodama

0 komentara

Prošlu smo subotu slavili 10.rođendan našeg Matka na koju je pozvao društvo iz razreda. Fešta je bila glasna i jasna, bučna i zanimljiva…iiii prošla je :D Torta lopta je bila zajednička ideja mog slavljenika i mene, iako on sam u ovom uzrastu više baš i ne pokazuje nekakvo oduševljenje i zanimaciju za ovakav vid zabave a u stvari nema pojma što bi. Ehh da, moj mali odrastaaaa…šmrccc… još koju godinu i tražit će me lovu da izvede društvo na piće i na pizzu. U stvari, kad bolje razmislim, nije to toliko ni loše ;) Preostaju mi još dva klinca za priređivanje rođendanskih vratolomija. Uz ovu tortu pripremila sam im još i pizza pužiće te hrenovke u tijestu, na što je moj desetogodišnjak samo frknuo nosom i obrecnuo se: “Šta ja ne mogu imati rođendan ko svi ostali sa pizzom naručenom iz pizzerije???” Eeee dragi moj, tako ti je to kad za mamu imaš recipeci mamu ;)

No, budući je ovo post o torti, evo nekoliko riječi i o tome. Ovakvu sličnu tortu sam radila prošle godine, samo u obliku iglua i bila je to Penguin club torta. Ovu sam malo modificirala pa je krema bila samo žuta od vanilije a kako bi dobila na svježini ubacila sam i sjeckane jagode. Moram vam reći da je ovo prilično jednostavna rođendanska torta. Naime, biskvit se ispeče u velikom limu pa se izreže na kockice. Skuha se krema, jagode se isjeckaju i sve se samo natrpa u veliku zdjelu obloženu folijom. Ohladi se, istrese na pladanj i to je to! Dobro, nije baš lopta, ali je polulopta, a uz malo maštovitosti i šlaga ukrasite je da izgleda kao prava. Jedina zamjerka ovoj torti je to što je toliko sočna i toliko kremasta da se malo teže reže pa ne izgleda baš uredno na tanjuriću. No isto tako, ova će vas torta oduševiti okusom i svježinom i idealna je slastica za proljetne dane naročito s toga jer se u vrtovima naziru prve ovosezonske domaće jagode. Evo recepta:

POTREBNO:

Biskvit:

  • 6 jaja
  • 20 dag šećera
  • 15 dag brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 4 žlice mlijeka

Krema:

  • 3 žumanjca
  • 3 žlice šećera
  • 2 dl mlijeka
  • 5 žlica vode
  • 2 vanilin šećera
  • 6-7 žlica gustina
  • 7 dl mlijeka
  • 1 margarin (25 dag) ili maslac
  • 15 dag šećera u prahu
  • 50 dag jagoda (opranih i narezanih na komadiće)

PRIPREMA:

Biskvit:

  1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti, pa postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i mlijeko.
  2. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg pa ih lagano umiješati kuhačom u smjesu od žumanjaka.
  3. Razmazati smjesu na veliki lim na papir za pečenje i peći u pećnici 30 min na 180℃.
  4. S ohlađenog biskvita skinuti papir za pečenje pa ga narezati na kocke veličine oko 1,5×1,5 cm. Jedan dio biskvita izrezati u obliku kruga veličine posude u kojoj ćete raditi loptu.

Krema:

  1. Miksati žumanjke, šećer i vanilin šećer, pa postepeno dodati gustin i 2 dl mlijeka.
  2. Zakuhati u loncu na pari 7 dl mlijeka pa uliti u njega smjesu od žumanjaka i gustina.
  3. Kuhati miješajući dok se ne zgusne (15tak minuta)
  4. Ohladiti kremu i dodati margarin izrađen sa šećerom u prahu.

Izrada:

  1. U veću okruglu zdjelu (poslužit će i cjedilo) koju najprije treba obložiti prijanjajućom prozirnom folijom,  slagati u slojevima nejednako i naizmjence komadiće biskvita, kreme i jagoda. Sve lagano pritisnuti dlanovima da se istisne eventualni zrak.  Na kraju treba biti sloj biskvitnih kockica ili biskvita izrezanog u oblik kruga. Ohladiti tortu preko noći u hladnjaku.
  2. Istresti je pažljivo na pladanj za torte i ukrasiti šlagom i jestivim bojama za kolače.

Recept u slikama:

 

Pročitajte i ...

  • Ehh da, eto prošao je i 9. rođendan našeg Matka, strastvenog igrača on-line igrice Penguin club. Budući da nikakvih posebnih želja u vezi svoje rođendanske torte nije imao, torta u obliku iglua sa temom iz ...

  • Ovo je torta s kojom ćete možda imati nešto više posla, jer se kuhaju dvije vrste kreme. Isto tako ćete isprljati malo više posuđa dok pripremate ovu tortu. Ali vjerujte, isplati se! Jako je fina, i sočna. ...

  • Ovo je jedna doista fina čokoladna torta koju sam radila za rođendan mog preslatkog kumčeta Vida koji je u to doba bio opsjednut traktorima ;)  Nisam imala nikakav predložak, ideja je došla sama po sebi. Kr ...

  • I tako, bijah prošlog vikenda opet u potrazi za novom tortom...još jednom u nizu rođendanskih torti za moju Magdalenu...jer i ove smo godine rođendan bili prisiljeni slaviti na tri dijela ;) Nije da se slav ...

  • Ovo je jedna nadasve sočna voćna torta sa bananama, umjesto kojih možete staviti i jagode ako je sezona jagoda npr. Radim je uvijek po receptu moje bake koji mi ga je dala usmenom predajom tipa: 'st ...

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *


5 − = 2