Tjestenina s krumpirom

Za današnji ručak recept skoro da i nije potreban, više će ovo biti ideja što skuhati kada doslovce ne znate što bi više skuhali  Ovo jelo nisam spremala već jaaako dugo, i gotovo sam zaboravila na njega. No, jučer sam razgovarala sa mamom u Vukovaru pa mi je ona spomenula da oni kuhaju tijesto s krumpirom. I eto ideje za jeftino, brzo a fino recesijsko jelo Tjesteninu (bilo kakvu) i krumpir (3 komada) sigurno svi imate doma, pa ako nikad niste probali tu kombinaciju, vrijeme je da probate. Ovo je inače jelo koje smo za vrijeme rata u Vukovaru u podrumu jeli jako često, i zahvaljujući ovakvoj hrani mogu reći da smo izdržali jako dugo tamo. A sjećam se da nam je nakad davno u djetinjstvu baka često kuhala ovo i uvijek nam je bilo fino. Okus ovog jela je pomalo slatkast jer se slaže sa slatkom crvenom mljevenom paprikom i prženim lukom. Budući sam danas odlučila odmrznuti i očistiti zamrzivač, morala sam potrošiti sve što je u njemu bilo, pa sam tako uz ovaj krumpir klincima ispekla faširance koje sam već od prije imala složene u zamrzivaču, a ja i suprug smo se počastili malo ‘žešćim’ ljutim kuhanim kobasicama. Uz gustu krem juhu od tikivca i puuuno hladne zelene salate bio je ovo na kraju sasvim dobar ručak.

Potrebno:

• 40 dag tjestenine po želji (pužići, spiralice….)
• 3 veća krumpira
• 1 luk
• 2 žličice slatke crvene mljevene paprike
• vegeta, sol, papar

Priprema:

1. Posebno skuhati u jednoj zdjeli tjesteninu, a u drugoj krumpir.
2. Kuhanu tjesteninu ocijediti, a krumpir oguliti i lagano vilicom zgnječiti (ne do kraja, tek toliko da se raskaša) Ako želite prije biti gotovi s ručkom, tada krumpir ogulite i narežite na kockice pa će se skuhati još prije
3. Na ulju u većoj dubljoj tavi popržiti nasjeckan luk, dodati mljevenu papriku i promiješati. Tada dodati tjesteninu i zgnječen krumpir, posoliti ili povegetiti i dobro promiješati.

I to je to! Poslužiti uz pečene faširance, pečene odreske na naglo ili kuhane kobase. I naravno, uz obilje zelene salate.

Dobar tek!

Zanimljivosti o tjestenini…

1. Thelma ...

   01. 12. 2010. at 11:45

   Jooooj, to moja svekrva i njeni zovu GRANATIR!!
   kuha se u naaajvećoj teći, po mogučnosti se zaključa kuča da se ne osramotimo ako ko dođe pa vidi koliko nas 6 može pojesti
   Uz to nasickana, posoljena i stučena kapula
   Ljudiiii mojiiii
2. Nina ...

   24. 01. 2011. at 13:09

   Baš sam ga neki dan pravila za ručak,smo moji ne vole sa kupovnim tijestom,pa uvijek moram umijesiti “debele” rezance,i onda se ubijemo svi!Jedino moj muž,kao i svaki pravi slavonac “podeblja” sa kobasicom ili slaninom
3. Sandra ...

   25. 01. 2011. at 10:57

   hehehe, pa normalno I meni je bez kobasice ili nečeg konkretnog onako, praznjikavo

Komentiraj Cancel reply

Označena polja obavezna *

Ime *

Email *

Web stranica

Upiši znakove *

Komentar

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>