Predbilježi se na: članke | komentare

share
this

Tiramisu torta s pudingom

21 komentara

Kakav bi to bio nedjeljni ručak bez finog desertnog kolača?! Skoro pa nikakav ako mene pitate. Jer ništa ne paše tako dobro nakon nekog finog jela i čašice dobrog vina kao jedan fini kremasti kolač. Za pripremu ovog kolača nisam imala puno vremena i morao je biti gotov u najviše 1 sat kako bi se do poslije ručka stigao rashladiti, a ova je tiramisu torta s pudingom ‘došla’ kao naručena. Radi se bez pečenja biskvita, krema se ne kuha od jaja, lagana je i prozračna pa me okusom baš podsjetila na tiramisu. Možda zbog piškota u podlozi ili zbog kreme na bazi sira, u svakom slučaju bila je jako fina i tražio se komad više ;) Svakako probajte jer, ako ste ljubitelj kremastih kolača, ovaj vas kolač neće ostavit ravnodušnim a doista je jednostavno. Božićno je vrijeme tek prošlo i manija pečenja božićnih kolača hvala bogu je gotova i iako znam da vam Uskrs koji će tek doći nije ni na kraj pameti sada, ovu bih laganu tortu svakako preporučila svrstati u kategoriju uskrsni kolači jer svojim sastavom i konzistencijom ova mi torta baš djeluje nekako lagano proljetno, ma skroz uskrsna :)  Evo recepta:

Potrebno:

  • 1 kutija piškota
  • 50 dag bijelog kravljeg sira
  • 250 ml vrhnja za šlag
  • 1 puding od vanilije
  • 6 žlica šećera
  • vanilin šećer
  • 1/2 l mlijeka
  • 2 vrećice želatine u prahu

Priprema:

  1. Puding skuhati prema uputi na vrećici sa 6 žlica šećera.
  2. Želatinu pustiti da nabubri prema uputi na vrećici pa ju otopljenu uliti uz miješanje u vrući puding. Pazite da vam se na pudingu ne stvori korica s vrha dok pripremate želatinu i ostale sastojke.
  3. Posebno izmiksati vrhnje sa šlag.
  4. U većoj zdjeli za miksanje miksati sir sa vanilin šećerom, dodati puding sa želatinom i na kraju umiješati tučeno vrhnje za šlag.
  5. U kalup za tortu na dno složiti red piškota namočenih u mlijeko pomiješano sa malo ruma i crne kave pa na piškote izliti kremu. Poravnati i ostaviti u hladnjaku najmanje 2 sata da se krema dobro stisne.
  6. Prije posluživanja posipati tortu kakaom i odstraniti kalup za tortu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

 

Pročitajte i ...

  • Prije nekoliko dana naletih na netu na nekakvu tortu sličnu ovoj, učinila mi se jako fina pa sam odmah poželjela 'zmućkati' svoju verziju. Zašto Jednostavna frape torta od banana? Pa zato što je doista jedn ...

  • Kod nas doma svi vole kremaste kolače. Dogodi se  povremeno da nekome ne paše neki sastojak ili okus, no teško je i zadovoljiti toliko različitosti. No, s ovim su kolačem svim bili zadovoljni i pojelo se sv ...

  • Nazvala sam ovaj kolač Lagani tiramisu jer je lagan u svakom pogledu. Lagan je za izradu, ne zahtjeva puno vremena, a  lagan je i za konzumiranje i doista je onako pahuljast i sasvim lagan za pojesti! Ovaj ...

  • Ako ste ljubitelji finih kremastih kolača koji se k tome naprave bez puno muke, onda ste na pravom mjestu! Jer ova je fina sladoledna torta koju mnogi zovu pijesak torta (iako nemam pojma zašto taj pijesak) ...

  • Sezona jagoda je na vrhuncu i kao istinskom jagodoljupcu meni je ovo najdraže godišnje doba - ne samo da je proljeće i da sve miriše po bagremima i bazgi nego su jagode ove godine kod nas u vrtu baš dobro r ...

  1. Poštovanje, često čitam i radim tvoje recepte.Sve pohvale od mene.Molim te koji ti sir stavljaš u ovu tortu? Može li 1 kesica želatine? Meni sa Dukat sirom ostala malo tvrda krama, volila bih da je mekša….da li je to zbog sira možda? Pozdrav iz Splita

  2. Pozdrav!
    Ja sam koristila Vindijin bijeli kravlji sir. Ako ti se dogodi da krema bude tvrda (što doista može ovisiti o vrsti sira) to se može riješiti tako da u se u kremu umiješa 2-3 žlice kiselog vrhnja ;)

  3. Hvala na savjetu…probat ću sa vrhnjem.Pozdrav

  4. Super ti izgleda tortica. Ajde javi impresije kad je probaš ;)

  5. zaboravila javit, davno je pojedena :D i uvrštena u popis voljenih (i jednostavnih) torti <3

  6. Trazim kolac za uskrs i ovaj recept me osvoji, a onda shvatim da u njega ide zelatina sto mi je neprihvatljivo za jelo ( i da ovih zadnjih 10 godina jedem meso mislim da mi je to sto cini zelatinu zaista preodvratno). Ali nisam tu da ista propovjedam ili propagiram, samo bi molila savjet za neku inacicu, zamjenu koja bi dala isti efekt u torti. Gustin? Agar? I jos ono bitno, koja kolicina kao zamjena za 2 vrecice zelatine?

  7. Draga Mare,
    prije svega primite moju ispriku što se javljam sa ovoliko dana zakašnjenja. Na uskršnjem sam godišnjem odmoru pa nisam imala računalo sa pristupom netu u blizini ;)
    Što se tiče ove torte odnosno želatine, nisam 100% sigurna jer nisam probala, ali mislim da bi ova krema komotno mogla ići bez želatine jer je u njoj puno sira, pa još i čvrsto tučeno vrhnje za šlag te puding bi možda mogli biti dovoljni. Ja sam želatinu stavljala isključivo zato jer sam željela biti sigurna da će mi se torta lijepo rezati. No kažem, radila sam sirne torte i bez želatine pa su bile dovoljno čvrste. Dakle, odluka je na vama. U svakom slučaju, pogriješiti ne možete puno jer jedino što se može dogoditi je to da torta ne bude baš jako čvrsta, no predivni okus se neće promijeniti :)
    Sretan Uskrs i još puno finih kolača bez želatine vam želim ;)

  8. hladi se u frizeru stavila sam marscapone umjesto svjezeg sira

  9. Antonija ...

    Pozdrav.Recite mi kako rastopiti zelatinu i koliko je pakiranje tog sira?
    Sve pohvale!!

  10. Kako i piše u receptu, pakiranje sira je od 50 dag a želatina se istrese iz vrećice u manju posudu, doda se onoliko žlica vode koliko piše na vrećici, ostavi se tako da nabubri par minuta i potom se zagrijava dok se se ne otopi. Ne smije provrijeti!

  11. ZANIMA ME JEL I GORE NA KREMU IDU PIŠKOTE..HVALA

  12. Ne. Piškote su samo dolje.

  13. Pozdrav

    Zanima me koji bi to bio bijeli kravlji sir? Je to “obični” svježi kravlji sir ili možda mascarpone ili neki treći??

    Zahvaljujem na odgovoru… :)

  14. Pozdrav Zana, u receptu se radi o bilo koje bijelom kravljem siru, no isto tako može ići i Mascarpone, budući da u kremu ide i želatina, stisnut će se dovoljno ;)

  15. Pozdrav

    Napravila sam tortu, pre pre pre pre…dobra je!!!!!!!!!!

    Puno hvala na odlicnom receptu :)

  16. Nema na čemu Zana, drago mi je što vam se sviđa i što je uspjelo i hvala vama na ukazanom povjerenju ;)
    LP,
    Sandra

  17. pozdrav,radila bi ovu tortu al bi je prekrila fondantom ima li ko iskustva u tome i mogu li koristiti mascarpone sir umjesto navedenog,hvala :)

  18. i da naravno nebi stvaljala piskote nego obican biskvit :)

  19. Sandra Gašparić ...

    Ja nemam nikakvog iskustva s fondanom, no mislim da se fondan najlaške i najuspješnije stavlja na “tvrđe” torte. Ova je torta sama krema i ne znam koliko bi vam se fondan držao na njoj a da ona zadrži strukturu.
    Mascarpone može ići umjesto navedenog sira.

  20. jucer sam radila ovu tortu mami za rodjendan, i moram priznati da je odlicno ispala! male izmjene: 250g svjezeg sira od milsa + 100g puine (ko mascarpone) i 2x200ml slatkog vrhnja od bayernlanda. hvala na receptu dijelim ga dalje :)

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *


*