Predbilježi se na: članke | komentare

Sočna piletina u umaku

3 komentara

Za današnji ručak odluka je pala na pileće batake s tjesteninom Fioli češljanci. Od kad sam otkrila tu tjesteninu sve je češće kuham jer doista je fina i meni nekako drugačija od ‘običnih pužića’. Klincima je manje više svejedno jer oni tjesteninu obožavaju kakva god da je, piletinu isto tako. Pogotovo pileće batke! Iako je meni osobno nekako draže bijelo meso bez kosti i file zabatka, pileći bataci se često nađu u tavici baš zbog njih. Danas sam ideju o ručku mijenjala doslovce u toku kuhanja – prvo sam zamislila samo batke pirjane na luku, pa sam dolila malo vode, pa tikvice, onda i kiselo vrhnje i na kraju su naši bataci ispali u finom umaku od vrhnja i tikvica, sa malo suhog vrata…mmmmljacccc :) Ovo je brz ručak s kojim nemate puno posla niti stajanja u kuhinji i kao takav idealan je za vruće ljetne dane. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!

Potrebno:

  • 40 dag tjestenine Fioli češljanci (ili neke druge “tvrđe” tjestenine)
  • pileći bataci i bijelo meso (ne navodim količinu jer je to individualno i ne mijenja okus jela)
  • 1 luk
  • 1/2 tikvice
  • 4-5 tankih šnita suhog vrata
  • 4 žlice kiselog vrhnja
  • 2 žlice gustina
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Batke posoliti i pržiti na ulju sa svih strana dok se ne za zlate.
  2. Dodati nasjeckani luk i tikvicu, kratko propirjati s mesom, pa podliti sa cca 2 dl vode. Povegetiti i papriti pa uz povremeno dolijevanje vode pirjati oko 40 min.
  3. U posudici razmutiti vrhnje sa malo vode i gustina, pa to uliti k mesu. Još kratko propirjati. Dodati sitno kosani peršin.

Poslužiti uz kuhanu tjesteninu Fioli ili neku drugu tjesteninu po želji i miješanu salatu.

Dobar tek!

Zanimljivosti o tjestenini…

Recept u slikama:

 

Pročitajte i ...

  • Meso kunića/zeca je uz pileće bijelo meso bilo prvo meso koje sam djeci kuhala kada smo sa dojenja prešli na dohranu. Obično sam meso kunića nabavljala od naše bake, a ona od jednog domaćeg uzgajivača iz ob ...

  • Nedugo sam na policama trgovina pronašla novu vrstu tjestenine Fioli. Budući da je u lijepom decentnom pakiranju (a to kod mene uvijek pali ;) ) nisam mogla odoliti i kupila sam paketić bez obzira na malo v ...

  • Za današnji ručak  klinci su birali namirnice u dućanu. Poželjeli su jesti špagete s umakom iliti u njihovoj interpretacji "Pašgete bonjolez"  ;) Izabrali su sve: od mesa (mljevenu puretinu) do vrste tjeste ...

  • Ručak za koji skuham neki saft sa tjesteninom ili njokima najbolje prolazi kod nas doma i uvijek se sve pojede. Tu posebno mislim na djecu koja bi, da se njih pita, tjesteninu jela svaki dan i to ne bitno s ...

  • Možda ste već primjetili čitajući moje recepte kako najčešće u svojoj kuhinji koristim puretinu i piletinu. A razlog je jednostavan: te  vrste mesa zahtijevaju najkraće vrijeme obrade i pripreme. Ručkove go ...

  1. Draga, hvala ti na ovom receptu
    MM i ja smo oduševljeni
    Brzo, ukusno, sočno…. ma predivno
    <3

  2. Baš mi je drago da Vam se sviđa :) I kod nas doma je ovo favorit ručak. Klinci jednostavno obožavaju jela u kojima je kiselo vrhnje.

  3. Sviđaju mi se sastojci i odlično izgleda :)

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *


3 + 5 =

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>