Danas sam iz subotnje šopingacije došla poprilično kasno. Moram pohvaliti moje dečke i curu koji su cijeli stan počistili dok mene nije bilo (da, da najbolji suuu 😀 ) jer popodne imam hrpetinu posla u kuhinji. Sutra imamo rođendansku feštu za našeg Bruneka pa moram i tortu i kolače neke zmućkati. Zato sam za današnji ručak složila ovaj brzinski rižoto koji je stvarno bio fini, jer sam na pirjano meso ubacila i domaći mladi grašak i mrkvicu, dodala sam slatki kukuruz iz limenke i paradajz i bilo je baš fino slatkasto. Rižoto je odličan izbor za ručak ako nemate puno vremena, bilo da ga radite sa mesom, kuhanom šunkom ili plodovima mora.

Potrebno:

  • 40 dag svinjetine od buta
  • šalica riže
  • 1 luk
  • 2 mrkvice
  • 15 dag mladog graška
  • 1 mala limenka kukuruza
  • 2 dl tekućeg paradajza (ili razrijeđenog koncentrata)
  • 2 žličice slatke mljevene crvene paprike
  • 10 dag sira trapista

Priprema:

  1. Meso narezano na male kockice popržiti na ulju sa svih strana.
  2. Dodati na to nasjeckan luk, mrkvicu i grašak. Pržiti uz miješanje nekoliko minuta. Podliti sa malo vode, doliti paradajz i crvenu papriku,  začiniti po želji pa uz povremeno miješanje i dolijevanje manje količine vode pirjati oko 30 min.
  3. Dodati opranu i očišćenu rižu, promiješati, doliti vodu (na šalicu riže ide tri šalice vode) i kuhati uz miješanje dok riža ne omekša. OPREZ! Rižoto jako lako i brzo zagori, zato ga obavezno svako malo treba promiješati.
  4. Prije posluživanja pustiti rižoto da odstoji nekoliko minuta da se okusi prožmu do kraja. Umiješati naribani sir i poslužiti.

Poslužiti uz zelenu salatu ili neku drugu hladnu salatu po želji.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (1)

  • Ivan

    Ja rižoto spremam u woku i onda ne izgori!

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Skuše na gradele s rajčicama

Recept nam je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Budući sam ja žena koja voli ...

Zapečena sarma od slatkog kupusa

Prije nekoliko dana baka nas je opet opskrbila većim količinama povrća sa svog vrta. ...

Umak od paradajza

Ljeto je idealno doba za pripremu brzih i jednostavnih jela. Svježeg povrća ima u ...

Slatka bučnica s makom

Ako ste možda pomislili da su tikvice ove godine stvar prošlosti, varate se. Tikvica ...

Zbrčka od muffina

Znate što mi se jučer dogodilo? Ispekla sam muffine bez šećera! Sve sam stavila ...

Zapečeni gravče na tavče

Uz obilje ćevapa i pljeskavica jučer sam za ručak napravila nekakvu inačicu gravče na ...