Početna Recepti Mesna jela Šarena musaka od mahuna

Šarena musaka od mahuna

Danas smo se probudili zatrpani zapusima snijega iako je treći mjesec i svima je već polagano dosta zime. Kako bih razbila tu zimsku monotoniju poželjela sam za ručak napraviti nešto šareno, zeleno, proljetno, nešto što bi nam svima malo podiglo raspoloženje. I tako je nastala ova šarena musaka: složenac od mahuna i mljevenog mesa. Ideju za zelenilo su mi dale Ledo smrznute zelene mahune (iako mi je suprug komentirao da im je boja sve samo ne prirodna, i kao da su s druge planete 😉 )), a ostalo je došlo samo po sebi.

Potrebno:

  • 50 dag mljevenog mesa
  • 1 luk
  • 2 žlice rajčice u tubi
  • 3 žlice ketchupa
  • vegeta, sol, papar, crvena paprika-slatka
  • 50 dag zelenih mahuna
  • 5-6 srednjih krumpira
  • 4 jaja
  • 4 žlice kiselog vrhnja
  • 2 listića sira za tople sendviče (inače kad radim složence koristim već naribani sit za pizzu ili trapist ili goudu jer se lako ribaju, ali danas u hladnjaku nisam našla ništa osim ovog u listićima pa sam iskoristila njega. A ispalo je baš lijepo, fino i dekorativno)

Priprema:

  1. Na ulju pržiti sjeckani luk, dodati meso, popržiti i njega, začiniti po želji, dodati rajčicu i ketchup pa uz povremeno dolijevanje vode pirjati oko 20 min.
  2. Staviti kuhati krumpir u komadu, neoguljen. Kada se skuha, malo ga ohladiti, oguliti i narezati na ploške oko 0,5 cm.
  3. Mahune također u posebnoj posudi skuhati, ocijediti.
  4. U namašćenu vatrostalnu posudu slagati red krumpira, red mesa, od gore rasporediti mahune. Sve zaliti mješavinom jaja i vrhnja.
  5. Natrgati sir na manje komadiće i ravnomjerno rasporediti po musaki.
  6. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20 min.

Dobar tek!

Printaj ...

Komentari

  1. 23.2.2012. u 4:11

    Amaterka

    Sviđa mi se tvoja šarena musaka, ja bi još pomiješala mahune i meso samo 🙂

Komentiraj ...

Add a comment

Izbornik