Predbilježi se na: članke | komentare

share
this

Piletina u vrećici

0 komentara

Ako još nikad niste probali peći meso u vrećicama za pečenje, onda je pravo vrijeme da to učinite. Jer piletina u vrećici je nešto toliko sočno i ukusno da jednostavno morate probati. Vrećice za pečenje se mogu nabaviti u svakom većem trgovačkom centru i to od raznih proizvođača. Pečenjem u vrećici meso zadržava sve svoje prirodne hranjive sastojke, masnoću nije potrebno dodavati jer meso neće zagoriti pa je ovo dobra opcija i za sve one koji paze na ishranu i pokušavaju se hraniti dijetno. A osim toga, ovakvim načinom pečenja pećnica ostaje čista, čak i lim u kojem se peče ne zagorijeva i ostaje relativno čist pa je čišćenje svedeno na minimum. Ja sam ovim vrećicima za pečenje oduševljena i prilično često ih koristim u svojoj kuhinji, bilo da pečem cijelo pile ili što je još češće piletinu u komadima, komad mesa od npr. svinjske vratine, rolano pečenje… Mogućnosti su neograničene i na ovaj se način mogu peći razne vrste pečenki. Uz dodatak krumpira ili nekog drugog povrća unutar vrećice, određenih začina koje inače preferirate u svojoj kuhinji  na ovaj je način moguće pripremiti vrlo ukusno a jednostavno jelo bez neke velike nauke. Evo mog recepta za pečenu piletinu u vrećici:

Potrebno:

  • 1 pile (ili pileći bataci, nadbatci…)
  • 2-3 luka
  • 2-3 mrkvice
  • 2-3režnja češnjaka
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Pile nasoliti. Ako pečete veći komad svinjetine bilo bi dobro napacati ga ili držati u marinadi cijelu noć prije pečenja. Luk očistiti i narezati na režnjeve a mrkvicu na manje komade. Češnjak očistiti i samo prepoloviti.
  2. Povrće pomiješati u jednoj posudi i začiniti vegetom, soli i paprom.
  3. U vrećicu umetnuti pile, oko njega rasporediti povrće, zatvoriti vrećicu predviđenom kopčicom i iglom izbockati površinu vrećice s gornje strane. Na taj će način iz vrećice izlaziti dovoljno pare od pečenja a pile će ostati sočno iznutra a rumeno izvana.
  4. Vrećicu položiti u lim za pečenje na najdonju rešetku pećnice jer će se prilikom pečenja vrećica prilično napuhnuti pa joj je potrebno dovoljno mjesta za to.
  5. Peći u pećnici na 200℃ oko 1 sat dok piletina ne poprimi zlaćanu boju.
  6. Nakon pečenja vrećicu pažljivo razrezati na vrhu (oprez, jer izaći će veća količina vrele pare), izvaditi pile, narezati ga na komade pa polsužiti uz pečeno povrće. Ako za prilog imate kuhane mlince, sa umakom od pečenja iz vrećice jednostavno zalijte kuhane mlince i promiješajte.

Dobar tek!

Piletina u vrećici – Recept u slikama:

 

Pročitajte i ...

  • Nekako sam objavljujući recepte za glavna jela i za kolače pomalo zapostavila recepte za priloge uz glavno jelo. Pomalo nepravedno, jer prilozi su nešto što se barem kod nas doma jako puno konzumira i kombi ...

  • Piletina je nekako postala najčešća vrsta mesa koja se nađe na mom meniju. Možda i zbog cijene jer mi je povoljnija od teletine i svinjetine, a opet svi ju u kući volimo pojesti. Dok sam ja bila mala pileti ...

  • Recept za današnji ručak ustvari i nije klasični recept, već više samo ideja što skuhati. Ja sam za ovaj ručak iz zamrzivača izvadila i ispekla polovicu domaćeg piceka (+3 batka dodatno) a kao prilog složil ...

  • Kako jedno obično pile učiniti zanimljivim i finim obrokom a da ne bude već viđeno? Pa vrlo jednostavno, napraviti od njega nešto s nečim što je potpuno nespojivo...možda nespojivo, jer kod mene u kuhinji t ...

  • Da da, dobro ste pročitali naslov. Ovo je pile pečeno na boci i to ne bilo kakvoj boci, nego na boci fine crne pive ;) Ideju za ovo ludo pečenje prije nekog vremena dao mi je šogor koji je to negdje bio pro ...

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *


*