Piletina s melisom

Recept poslala: Jana Plavetić iz Čakovca

Za ovaj recept zaslužan je moj mužić koji je jedno nedjeljno prijepodne odlučio meni pomoći oko pripreme ručka. Na vrtu imamo cijelu hrpu začinskih biljaka, koje su se toliko razrasle da se pretvaraju u pravu malu prašumu. Između ostalih, tamo se nalazi i jedan grm melise – limunske mente. Kako je ljeto izmicalo kraju, a ja još nisam niti jednom koristila melisu u kuhinji, mužić je odlučio da će baš ta nedjelja biti nedjelja za melisu  Uglavnom, recept je trebao biti običan lagani umak od piletine s vrhnjem poslužen uz FIOLI tjesteninu, ali ispalo je nešto zanimljivo i drugačije. Pa evo i recepta:

Potrebno:

• pileće bijelo meso
• luk
• mrkva
• paprika
• melisa, mažuran
• sol, papar, ulje
• mljevena paprika (po želji)
• brašno

Postupak:

1. Na ulju prepržiti na kockice narezan luk pa dodati na kockice narezanu mrkvu i svježu papriku.
2. Piletinu izrezati na trakice, uvaljati u brašno i prepržiti zajedno s povrćem.
3. Nakon okretanja piletine, dodati začine (količine prilagoditi vlastitom ukusu), podliti s vodom i na laganoj vatri kuhati 20-ak min.
4. Poslužiti uz kuhanu tjesteninu i salatu po izboru.

Dobar tek!