Početna Recepti Kolači Nutella torta

Nutella torta

Puno mi je ljudi do sad već spomenulo ovu tortu, ustvari tortu ovog naziva i upravo je nevjerovatno koliko se različitih recepata krije iza istog imena. Ponukana znatiželjom krenula sam surfati i potražiti recept za tu famoznu tortu koju su mi svi tako nahvalili. Pronašla sam sve i svašta pa sam od svih recepata nekako složila ovaj jedan koji je kao prvo oduševio moju prijateljicu i njezine goste na rođendanu njezinog sinčića (da, daaa bila je to moja prva narudžba torte za rođendane 😀 ) a kada sam istu ispekla svome suprugu za rođendan, oduševili su se i moji doma. Suprug ponajviše, no to mi je i bila namjera 😉 Uglavnom, nutella torta se zove zato što se u ovoj mojoj inačici biskvit premazuje nutellom. E sad, budući da sam ja uvijek za nekakve izmjene, usudila bih se reći da će torta biti jednako fina ako upotrijebite i neki drugi slični čokoladni namaz a ne izvornu nutellu koja je prilično skup proizvod u našim dućanima. Pitala me neki dan u vezi te torte jedna prijateljica da li je torta komplicirana za napraviti, a ja sam joj rekla da je to prilično individualno pitanje koje zahtjeva individualan odgovor, jer svaka je od nas priča za sebe u kuhinji. Nekome je i ono najjednostavnije komplicirano, a ja sam žena koja obožava kuhati i peći kolače pa mi ništa nije prekomplicirano 😉 Uglavnom, torta je prilično jednostavna za napraviti i ne zahtjeva baš puno vremena provedenog u kuhinji. Ja sam sa svime bila gotova za 2 sata, pa sad, procjenite sami kompliciranost recepta. Okus torte je božanstven: spoj fine kreme od vanilije koja se savršeno stapa za hruskavim lješnjacima i čokoladnim okusom nutelle. Nema druge, morate probati 🙂

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 7 bjelanjaka
  • 5 dag mljevenih lješnjaka
  • 3 žlice brašna
  • 15 dag šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • žlica jabučnog octa (ili malo soka od limuna)
  • I još: 10 dag sjeckanih lješnjaka

Za kremu:

  • 7 žumanjaka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 žlice brašna
  • 7 žlica šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 8 dl mlijeka
  • 1 margarin

I još: 


PRIPREMA:

Biskvit:

  1. Lješnjake sitno isjeckati (možete si pomoći tako da ih istučete batom za meso preko vrećice) pa ih rasprostrti preko papira za pečenje u limu u kojem će se torta peći. Ispržiti ih kratko, 5-10 min u pećnici na 170° .
  2. Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg, pa postepeno dodavati šećer, brašno, prašak za pecivo i mljevene lješnjake. Na kraju umiješati ocat ili limunov sok.
  3. Preko isprženih lješnjaka preliti smjesu od bjelanjaka, poravnati pa peći u pećnici na 175° 30 min.
  4. S pečenog biskvita skinuti papir za pečenje pa još topli premazati sa polovicom nutelle. Pustiti da se ohladi.

Krema:

  1. Miksati žumanjke sa vanilin šećerom, dodati prašak za puding i brašno te sve skupa razrijediti sa oko 1-2 dl mlijeka.
  2. Ostatak mlijeka staviti u lonac na pari da zakuha, pa u vrelo polako ulijevati smjesu od žumanjaka. Ulijevati malo po malo i stalno miješati kuhačom kako se ne bi napravile grudice.
  3. Kuhati uz stalno miješanje 10-tak minuta dok se krema ne zgusne.
  4. Ohladiti uz povremeno miješanje (kako se s vrha ne bi napravila korica) pa u ohlađeno dodati margarin koji ste prethodno pjenasto izradili sa šećerom u prahu.

IZRADA:

  1. Na pladanj za posluživanje složiti prvo biskvit premazan nutellom.
  2. Potom premazati slojem kreme, složiti preko kreme pettit beure kekse namočene u mlijeko, opet krema, pa opet red namočenih keksa koje ovaj put treba premazati ostatkom nutelle. Završiti kremom i šlagom.
  3. Obilno posipati ribanom čokoladom ili ukrasiti prema želji.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Printaj ...

Komentari

  1. 21.12.2011. u 12:35

    Nina

    Hvala za recept. Sin i ja smo je zajedno pravili za njegov 11. rodjendan jer on obozava nutelu. Torta je zaista ukusna i dekorativna. Sve je super objasnjeno tako da uopste nije bila komplikovana za napraviti. 🙂

  2. 11.11.2013. u 9:04

    Sanja

    Koje veličine je kalup u kojem se peče torta? Jel može onaj veći od pećnice ili je to malo preveliko?

  3. 12.11.2013. u 10:38

    admin

    Onaj veliki lim od pećnice će vam ipak biti prevelik. Ovaj kalup u kojem sam ja pekla je četvrtasti 28x28cm.

  4. 19.12.2013. u 7:49

    Marija

    A koliko margarina ide?

  5. 19.12.2013. u 10:26

    admin

    MOja isprika što nisam dobro objasnila. 1 margarin je 250 g ili 25 dkg. Nadam se da vam netočan podatak nije prouzročio štetu u pripremi kolača i da će vam se kolač svidjeti jer je stvarno jako fini 🙂

  6. 20.12.2013. u 8:15

    emke

    Pise “tacno” jedan margarin, znaci koliko sad?? Pozzz i hvala

  7. 21.3.2016. u 6:22

    Sandra

    Ja sam je upravo napravila stvarno je prelepa preukusna I jednostavna za pravljenje

  8. 5.12.2016. u 10:02

    Danijela

    Torta je odlicna,a ne samo ova,vec sam dosta vasih recepata isprobala,sve pohvale.Veliki pozdrav!!!

Komentiraj ...

Add a comment

Izbornik