Milch šnite

OLYMPUS DIGITAL CAMERAS obzirom na činjenicu da ja u kuhinji provedem dosta vremena i da doista volim kuhati i spremati za jelo svašta, moji klinci su počesto uvjerenja da ne postoji stvar koju oni mogu zamisliti a da ju ja ne mogu napraviti. U tim njihovim željama i htijenjima pronađe se doista svašta, što izvedivo, što potpuno ne izvedivo i nejestivo, no činjenica je da sam njima za ljubav spremna učiniti sve, pa i onda kada baš i nemam volje za nešto. Bijaše tako i neki dan kada je moj Bruno poželio Milch šnite, i to ne jednu nego cijelu tepsiju punu kinder milch šnita. Rečeno – učinjeno. Bio je naručitelj prilično skeptičan u vezi krajnjeg rezultata i nadzirao je svaki korak izrade i vrtio nosom na ovo i ono, pa je na kraju, ne želeći me razočarati ipak rekao:  “Ajd dobro, nisu k’o iz dućana ali mogu proći! ;) ” Iz tog razloga, da bi bile što sličnije originalu nisam stavljala čokoladnu glazuru pa su meni osobno ove šnite izgledale nekako prazno i suho, no moram priznati da sam se okusom stvarno približila originalu i da je ovo kolač koji ću definitivno češće peći. I to iz više razloga: ukusan je, nije preskup i gotovo je stvarno za čas. Evo recepta:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPotrebno:

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 5 žlica brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 2 žlice meda
  • 1 dl ulja
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 praška za pecivo

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZa kremu:

  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 1 vrećica želatine
  • 2 žlice meda
  • 3 žlice kiselog vrhnja

Priprema: 

  1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati žumanjke sa šećerom, dodavati i ostale sastojke postepeno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Masu rasporediti preko papira za pečenje u velikom limu od pećnice, peći na 180ºC 15 min. Pečeni biskvit izvaditi, ohladiti i prerezati na dva dijela kako biste dobili dvije kore.
  2. U međuvremenu za kremu miksati vrhnje za šlag u čvrsti šlag. Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici. U šlag dodati med i kiselo vrhnje i na kraju otopljenu želatinu.
  3. Premazati jednu koru kremom, poklopiti drugom korom, lagano pritisnuti površinu kako bi se slijepilo, ohladiti i poslužiti rezano na šnite.

Dobar tek! :)

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Komentari

  1. wrote on Veljača 25th, 2013 at 6:01 pm

    Vesna

    Draga Sandra,
    moze li bez zelatine?

  2. wrote on Veljača 25th, 2013 at 10:11 pm

    admin

    Pa može, ali onda to nije to ;) Fora je u tome da bude što sličnije originalnim milch šnitama a one su baš onako, želatinozno kremaste strukture.

  3. wrote on Kolovoz 30th, 2013 at 2:01 pm

    Jana

    Moze li zelatin krem fix umesto cistog zelatina, ja ne umem spremiti zelatin, nikad mi ne ispadne dobro, a ne zelim unistiti smesu i baciti.

  4. wrote on Rujan 1st, 2013 at 9:20 pm

    admin

    Može Jana, mislim da neće biti problem ;)

Add a comment


9 × 6 =