Milch šnite

OLYMPUS DIGITAL CAMERAS obzirom na činjenicu da ja u kuhinji provedem dosta vremena i da doista volim kuhati i spremati za jelo svašta, moji klinci su počesto uvjerenja da ne postoji stvar koju oni mogu zamisliti a da ju ja ne mogu napraviti. U tim njihovim željama i htijenjima pronađe se doista svašta, što izvedivo, što potpuno ne izvedivo i nejestivo, no činjenica je da sam njima za ljubav spremna učiniti sve, pa i onda kada baš i nemam volje za nešto. Bijaše tako i neki dan kada je moj Bruno poželio Milch šnite, i to ne jednu nego cijelu tepsiju punu kinder milch šnita. Rečeno – učinjeno. Bio je naručitelj prilično skeptičan u vezi krajnjeg rezultata i nadzirao je svaki korak izrade i vrtio nosom na ovo i ono, pa je na kraju, ne želeći me razočarati ipak rekao:  “Ajd dobro, nisu k’o iz dućana ali mogu proći! 😉 ” Iz tog razloga, da bi bile što sličnije originalu nisam stavljala čokoladnu glazuru pa su meni osobno ove šnite izgledale nekako prazno i suho, no moram priznati da sam se okusom stvarno približila originalu i da je ovo kolač koji ću definitivno češće peći. I to iz više razloga: ukusan je, nije preskup i gotovo je stvarno za čas. Evo recepta:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPotrebno:

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 5 žlica brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 2 žlice meda
  • 1 dl ulja
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 praška za pecivo

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZa kremu:

  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 1 vrećica želatine
  • 2 žlice meda
  • 3 žlice kiselog vrhnja

Priprema: 

  1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati žumanjke sa šećerom, dodavati i ostale sastojke postepeno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Masu rasporediti preko papira za pečenje u velikom limu od pećnice, peći na 180ºC 15 min. Pečeni biskvit izvaditi, ohladiti i prerezati na dva dijela kako biste dobili dvije kore.
  2. U međuvremenu za kremu miksati vrhnje za šlag u čvrsti šlag. Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici. U šlag dodati med i kiselo vrhnje i na kraju otopljenu želatinu.
  3. Premazati jednu koru kremom, poklopiti drugom korom, lagano pritisnuti površinu kako bi se slijepilo, ohladiti i poslužiti rezano na šnite.

Dobar tek! :)

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Komentari

  1. 25. veljače 2013.

    Vesna

    Draga Sandra,
    moze li bez zelatine?

  2. 25. veljače 2013.

    admin

    Pa može, ali onda to nije to 😉 Fora je u tome da bude što sličnije originalnim milch šnitama a one su baš onako, želatinozno kremaste strukture.

  3. 30. kolovoza 2013.

    Jana

    Moze li zelatin krem fix umesto cistog zelatina, ja ne umem spremiti zelatin, nikad mi ne ispadne dobro, a ne zelim unistiti smesu i baciti.

  4. 1. rujna 2013.

    admin

    Može Jana, mislim da neće biti problem 😉

Add a comment


− 3 = 4