Mesni uštipci
Svaki put kada pomislim da sam ispucala sve varijante na temu mljevenog mesa, uvijek me ponovo razveseli neki novi recept koji do tad nisam probala. Kada sam na Coolinariki naletila na recept za ove mesne uštipke znala sam da ću ga raditi često jer je jednostavan, nema puno petljancije i za časak uz neki jednostavni prilog na stolu imam fini ručak. Ovi mesni uštipci su u stvari nekakva inačica pljeskavica, nešto između klasičnih faširanaca (polpeta) i pljeskavica, a oduševilo me to što se smjesa za njih lijepo umuti žlicom i istom tom žlicom se spuštaju u ulje i prže. Nema truckanja da bi se oblikovale pljeskavice, nema dodatnog prljavog posuđa a popečci su stvarno fini, iznenađujuće mekani i podatni a tijekom pečenja ne upiju puno masnoće. I još jedna dobra stvar, od ove relativno male količine mesa dobije se zaista puno pečenih uštipaka pa je ovo također i vrlo ekonomičan ručak. Ma, morate probati i dati svoj sud o tome, nema druge 
Evo recepta:
Potrebno:
- 50-60 dag mljevenog mesa
- 4 jaja
- 4 žlice brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 2 šalice vode
- 2 žlce kiselog vrhnja
- 1 češanja češnjaka (protisnutog)
- 1/2 glavice luka (sitno sjeckanog)
- vegeta, sol, papar
Priprema:
- Sve sastojke dobro izmiješati i ostaviti da odstoje najmanje 30 min.
- Potom žlicom vaditi količinu koliko stane u žlicu i spuštati u vrelo ulje. Kada se spuste u ulje, malo ih žlicom spljoštiti pa pržiti s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
- Ocijediti na papirnom ubrusu od viška masnoće.
Poslužiti uz prilog po želji. Mi smo ih jeli uz pirjanu rižu ali pasao bi i pommes frittes, restani krumpir ili pečeni krumpir iz pećnice.
Dobar tek!
Recept u slikama:
Pročitajte i ...
Ne biste vjerovali no recept za ovo jelo sam pronašla pod nazivom kineske šnicle!!! Budući da ovo nema apsolutno nikakve veze s Kinom, niti sa kineskom kuhinjom doista ne znam čemu takav naziv. Iako nemam v ...
Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Ako kojim slučajem još uvijek naletite na kakvu tikvicu ili omanju tikvu bilo bi dobro da isprobate ovaj recept jer kako Tanja piše, a poznavajući njezinu kuhinju, ...
Sutra je fašnik, fašnička povorka za klince u gradu i prava prigoda za ispeći krafne ili bar fritule ako već niste do sad. Jer, cijela je veljača nekako u znaku tog maškaranja i mi smo se do sad već puno pu ...
Kako u zadnje vrijeme ne kuham često jer sam spriječena nekakvim obavezaama a imam u blizini svoju dragu majku koja to riješi umjesto mene, kada konačno dođe moj red na kuhanje trudim se skuhati i napraviti ...
U potrazi za idejom za ručak nabasala sam neki dan na netu na ovaj super receptić za mesnu pitu. Klasičnu mesnu pitu sa tankim korama za savijače radim relativno često jer smo doma svi ljubitelji bureka a m ...
Komentiraj
Recepti
Najčitanije
Komentari
- Jeste smislili svoj današnji ručak? Ako niste, evo jedne ideje na brzinu ;) http://t.co/eCyWsZEP
- Obećala sam vam jučer jedan novi recept. E pa evo gaaa...nešto jako fino, kvrguša na recipeci način :) http://t.co/NThDyNo8
- Dok ne napišem jedan novi fini recept, evo vam ideje za jednu finu večericu ;) http://t.co/IPie2P1E
- Jedan novi recept da vam uljepša ove hladne dane i večeri koje nam najaviše ovih dana ;) Jagode i šlag...i malo... http://t.co/IXkxSfAP
- Jutros su me opet kao i svake godine do sad, moji malci do suza raznježili svojim zgrljajima, pusicama i... http://t.co/yIpic9XB
Traži po tagovima
Prijatelji
ReciPeci uvršten u …
Draga moja,
vidjeli smo recept u Vecernjem i jako nam se svido, pa bismo ga isprobali, samo nas muci kolika je salica za vodu? ajd, molim te javi mi, pa da mozemo probati!
Unaprijed hvala,
Renata
Šalica je ona neka od 2 dl otprilike. Nije toliko bitno ako je šalica malo veća ili malo manja, zato i nisam navela količinu u decilitrima. Jedino što se može dogoditi ako se stavi previše vode da uštipci budu malo ‘tečniji’ prilikom stavljanja u vruće ulje na prženje ali to im neće umanjiti kvalitetu i okus
Ma samo probajte, ne možete puno pogriješiti a baš je fino
Lijep pozdrav i dobar tek!
Sandra
Moje omiljeno jelo volin ga cili život i evo sad su mi se usta ovlažila u sekundi.
Mislin se da sutra napravim sa restanim kumpirom pod obvezno.
jel ta smjesa ispadne rijetka ili sam ja nkj krivo napravila??
Smjesa i treba biti dosta rijetka. Stajanjem se malo zgusne, ali samo malo, no to nema veze jer se uštipci ionako žlicom vade i spuštaju u vrelo ulje