Početna Recepti Krem juha od bundeve

Krem juha od bundeve

Sezona bundeva ili tikvi je sad stvarno na vrhuncu. Čula sam od mnogih ljudi kako bundeve ove godine jednostavno nisu onako slatke i ukusne kako bi trebale biti, navodno zbog ovako kišne godine?! Nisam baš neki poljodjelac jer još uvijek nemam svoj vrt pa ću vjerovati onima koji o tome znaju više ;), no ona famozna ‘turkinja‘ o kojoj sam pisala neki dan se još uvijek nije pojela. Ne zbog toga jer nije neznam kako ukusna nego zato što je stvarno bila ogromna.  Nije sad baš da puca od slatkoće ali meni je ukusna. Uz današnji sam ručak odlučila napraviti od ostatka bundeve ovu finu kremastu juhicu. Krem juha od tikvica je inače i meni i mojoj djeci favorit među juhama, pa smo sa podjednakim oduševljenjem i tekom jeli i ovu žuto/narančastu juhicu od velike bundeve. Bundeva se u juhi lijepo raskuhala a dodatkom malo kiselog vrhnja postala je baš fina kremasta. Preporučujem svakako!

Potrebno:

  • bundeva ‘turkinja’ ili butternut
  • 1 luk
  • 1 veći krumpir
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 3 žlice oštrog brašna
  • 1,5 l vode
  • vegeta, sol, papar, kocka za juhu

Priprema:

  1. Na ulju popržiti nasjeckan luk, dodati brašno, promiješati i uz miješanje pjenjačom zaliti vodom.
  2. Začiniti po ukusu (ja sam stavila i jednu pileću kocku za juhu), dodati oguljenu i narezanu bundevu i krumpir, pa uz povremeno miješanje kuhati dok povrće ne omekša.
  3. Tada štapnim mikserom izmiksati povrće, dodati kiselo vrhnje i još kratko prokuhati.

Poslužiti uz prepečene kockice kruha ili kuglice za juhu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Još recepata u kategoriji Sa žlicom potražite ovdje…

Printaj ...

Komentari

  1. 28.9.2016. u 11:08

    sanja

    zašto dodavati brašno kad krumpir sadrži škrob?
    zašto koristiti kiselo vrhnje kad postoje vrhnje za kuhanje i vrhnje za šlag?
    i na kraju najveće zašto, onako užasnuto zašto -ZAŠTO vegeta i kocka za juhu, dvije stvari koje se koriste samo ako se želi podvaliti uništeno jelo najgorem neprijatelju!!!!

    vegeta i kcka za juhu pored toliko prirodnih začina koji imaju stvarne okuse! BOLESNO!

  2. 28.9.2016. u 11:12

    Sandra Gašparić

    Zato Sanja što je to MOJ recept, MOJ odabir i MOJ način pripremanja ovog jela. Ako vam se ne sviđa, pripremite juhu po nekom svom receptu i budite sretni s tim kao što sam ja sretna svaki put kad pripremim i jedem ovo juhicu baš po ovom receptu 🙂

  3. 30.9.2016. u 3:01

    Alma

    Recept odličan ,na mnogo načina sam kuhala ovu juhu ovaj ima poseban šmek,hvala Sandra.

  4. 30.9.2016. u 6:43

    Sandra Gašparić

    Hvala vama Akma. Drago mi je što vam se juhica sviđa 🙂 I nama je jedna od omiljenih…

  5. 23.10.2016. u 11:27

    Jabuka Lalić

    Ja osobno ne upotrebljavam ni vegetu niti brašno u moja jela a to je osobni odabir.Svatko ima pravo da kuha i radi po svom nahođenju a nema pravo nametati svoje stavove.
    Ja u juhu stavim krumpir ,tikvu i sol aromatiziranu sa sušenim začinima koje ja sušim i stavljam u sol.I stavim majčine dušice.Kad sve to smiksam umjesto vrhnja pokapam bučinim domaćim uljem.
    I to je to

  6. 24.10.2016. u 7:22

    Sandra Gašparić

    Upravo tako. I sigurna sam da je vama vaša juha najukusnija na svijetu i doista zvuči fino. I tako treba biti. Recepti su ideje za jela koje se uvijek mogu prilagoditi vlastitim preferencijama.

Komentiraj ...

Add a comment

Izbornik