Predbilježi se na: članke | komentare

Jednostavna torta s breskvama

9 komentara

Kako su moja djeca veliki obožavatelji pudinga od vanilije kao i breskvi, odlučila sam ih ovog vikenda obradovati jednom kombinacijom njima omiljenih sastojaka – puding i breskve u obliku torte mmmm :) Tortu sam radila po receptu iz knjižice dr. Oetker Voćni kolači (malo sam ga modificirala za svoje potrebe ;) ) i mogu reći da je ova torta definitivno moja preporuka za ljetni desert za sve one koji vole jednostavne slatke stvari. Za izradu ove torte čak vam ne treba niti mikser. Podloga se radi kao prhko tijesto, a nadjev je prejednostavan – breskve i puding od vanilije u koji se umiješa kiselo vrhnje. Torta/kolač se također može raditi i sa breskvama iz kompota a mislim da bi se okusom dobro uklopile i marelice. Uglavnom, kombinacija okusa je u ovom kolaču je idealna – hruskava, slatka podloga od prhkog tijesta, kremasto-glatka tekstura nadjeva u kombinaciji sa sočnim voćem, prefino nešto! Priprema ne traje dugo, jedino se dosta dugo peče – 60 minuta, pa eto, birajte ne baš prevrući dan kraj pećnice za ovu tortu ;)

Potrebno:

Za prhku podlogu:

  • 20 dag brašna
  • žličica praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 8 dag šećera
  • 7 dag margarina
  • 1 jaje

Za nadjev:

  • breskve (proizvoljno, što ih je više kolač će biti sočniji! 5 breskvi je optimalno dovoljno)
  • 2 pudinga od vanilije
  • 10 dag šećera
  • 1/2 l mlijeka
  • 2 čaše kiselog vrhnja

Priprema:

  1. Pomiješati u većoj posudi sve suhe sastojke, dodati jaje i nasjeckan margarin. Umijesiti glatko tijesto.
  2. 2/3 tijesta razvaljati preko namašćene i pobrašnjene podloge kalupa za tortu (26 cm ∅), postaviti oko njega obruč i ispeći do pola u pećnici zagrijanoj na 200℃ oko 15 min.
  3. Za to vrijeme, skuhati puding prema uputi na vrećici, samo sa ovdje navedenim sastojcima (primjetili ste da je mlijeka upola manje). U vrući puding umiješati kiselo vrhnje i sve dobro sjediniti.
  4. Breskve oguliti i izrezati na deblje ploške.
  5. Polupečeno tijesto izvaditi iz pećnice i malo ohladiti.
  6. Od ostatka tijesta napraviti valjčić pa ga prstima utiskati uz rub obruča torte tako da dobijete rub visine oko 2 cm.
  7. Složiti na tijesto breskve, izliti kremu, poravnati i peći u pećnici još 60 min ali na 160℃.

Pečenu tortu hladiti 2 sata u kalupu. Potom kalup skinuti, tortu premjestiti na pladanj i dobro je ohladiti u hladnjaku.

Dobar tek!

Recept u slikama:

 

Pročitajte i ...

  • Jednostavna torta koju često pravim jer može stajati u hladnjaku više dana a da se ne posuši i ne promjeni okus. Ako vam se dogodi da ostanete bez slatkog vrhnja za šlag, možete upotrijebiti kiselo vrhnje u ...

  • Kod nas u voćnjaku breskve su ove godine baš fino rodile. Ima ih toliko puno da ih ne stignemo pojesti i počele su već i opadati sa stabla. Na moju sreću, klinci su oduševljeni svježim voćem i stvarno ga je ...

  • Ovo je jedna doista jednostavna i brza torta od sira iliti cheesecake koju sam ja ukrasila za rođendan, ali je možete raditi kad god poželite fini i brzi desert jer je gotova za čas. Nema pečenja, nema kuha ...

  • Ovo je definitivno moj favorit kada su slatki kolači od dizanog tijesta u pitanju. Izvana su ovi 'pužići' krckavi a iznutra mekani i podatni od finog pudinga i sočnih grožđica. Idealna kombinacija, a gotovo ...

  • Kakav bi to bio nedjeljni ručak bez finog desertnog kolača?! Skoro pa nikakav ako mene pitate. Jer ništa ne paše tako dobro nakon nekog finog jela i čašice dobrog vina kao jedan fini kremasti kolač. Za prip ...

  1. Ljiljana Kadija Pulić ...

    mmmmmmmmmmmmmm
    da si mi bar bliže ;-)

  2. hehehhe, a evo baš je ostao jedan komadić :D

  3. i ovaj je isproban

  4. Uh, kako mi je privlacna ova torta u sparno ljetno popodne obiljezeno PMS-om! Pohvale za Reci-Peci!!! Pozdrav iz Splita

  5. Hvala Rea!
    Pozdrav iz Čakovca! :D
    PMS = 0 bodova
    Sunce = Što je to sunce???
    Sparina = 0 bodova
    Torta = oooo i meni bi dobro došla ;)

  6. Hvala na lijepim slikama,receptima….ova torta se može napraviti i kao kolač, ne treba čekati da se ispeče 60 min. Sve je isto osim podloge za koju se napravi biskvit: 6 jaja, 6 žila šećera, 6 žlica brašna i 1 prašak za pecivo. To sve izmješati ispeći- provjeriti čačkalicom-,preliti ga vrućeg sa malo soka kompota breskvi, nadjev je isti kao za tortu- na biskvit se slože breskve, zalije se kuhanim pudingom u koji smo umješali 3 kisela vrhnja, kad se ohladi na vrh stavimo šlag ….i to je to!Probaj, bude brže gotovo. Ja sam ga baš sinoć napravila….Pozdrav tebi i tvojoj dječici iz Splita……

  7. Krema za kolač od breskvi ide ovako: 1litra mlijeka, 3 pudinga vanilije, 10 žlica šećera, 3 kisela vrhnja.Vrhnje umješati u vrući skuhani puding, pa odmah izliti po biskvitu i breskvama….falila sam kod tebe je manje sastojaka jer je to torta….pozdrav

  8. A zar ti nije biskvit od 6 jaja malo predebeo? U kakvom kalupu ga pečeš? Ja obično sa 6 jaja radim biskvit za torte ali ga tada uvijek režem po pola kako bi dobila od jednog dvije kore.

  9. Onda ne radiš tortu, već KOLAČ kvadratna škrovada, ne ona iz štednjaka(crna), već obična kvadratna-ne znam napamet dimenzije-.Biskvit sa 6 jaja ne bude debeo, kad se ispeče ja ga još zalijem malo sa tekućinom od breskvi, da bude sočniji.Ostalo slažeš kao i za tortu, samo povećaj dozu mlijeka: 1l i 3 pudinga vanilije….
    Drago mi je da si stavila svoje slike na blog, tako da znam kako izgleda osoba koja mi daje ideje za ručkove.Sve pohvale tebi …pozdrav iz Splita

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *


4 + 1 =