Predbilježi se na: članke | komentare

Zagrebačke kocke i Punč kocke

0 komentara

Recepti iz bilježnice bake Ane – kremasti kolači

ZAGREBAČKE KOCKEOvdje pogledajte postupak pripreme i rezultat ;)

Tijesto:

  • 5 jaja
  • 25 dag šećera
  • 20 dag brašna
  • 1 šalica vode
  • 2 žlice kakaoa
  • 1/2 praška za pecivo

Krema:

Od 1 l mlijeka odvojiti 3 dl, a ostalo kuhati. U 3 dl mlijeka staviti 15 dag brašna i 6 žumanjaka te ukuhati u kipuće mlijeko. Kad se ohladi umiješati margarin izrađen s 15 dag šećera u prahu.

Šaum:

6 bjelanjaka tući sa 30 dag šećera na pari. Gore staviti čokoladnu glazuru.

Više o receptima iz bakine bilježnice pročitajte ovdje…

PUNČ KOCKE

Tijesto:

  • 4 žutanjka
  • 20 dag šećera
  • 15 dag margarina
  • 17 dag oraha
  • 20 dag brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 dl mlijeka
  • snijeg od 5 bjelanjaka

Miksati prvo žumanjke sa šećerom i omekšalim margarinom, pa dodati ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka. Peć oko 30 min na 175℃.

Preliv:

  • 20 dag šećera
  • 1 dl vode
  • 1 dl ruma
  • sok od 1 limuna

Sve prokuhati, a rum staviti na kraju.

Gotov kolač preliti sirupom i staviti gore čokoladnu glazuru.

 

Pročitajte i ...

  • O receptima iz bilježnica... ČEŠKI KOLAČ Tijesto: 5 jaja 20 dag brašna 25 dag šećera 1 žlica vode 2 žlice kakaoa Bjelanjke istući u čvrst snijeg, dodati šećer, vodu i još malo tući. Zat ...

  • Recepti iz bilježnice bake Ane - sitni kolači JULKA ŠNITE Lisnato tijesto peći u dva dijela. Jedan dio peći sa tijestom, a s drugim posebno pečenim pokriti kad je gotovo. Tijesto: 15 dag šeće ...

  • O receptima iz bilježnica... BEZE TORTA Beze smjesa: 6 bjelanjaka 30 dag šećera limunov sok Na namašćenom papiru nacrtati 3 kružnice i staviti na žicu iz rerne. Na to namazati istučeni snij ...

  • Recepti iz bilježnice bake Ane - sitni kolači JULIŠKA Potrebno: 6 žumanjaka 18 dag šećera 4 dag čokolade ili kakoa 4 dag brašna snijeg od 6 bjelanjaka Ispeći biskvit. Fil: 1 dl ...

  • O receptima iz bilježnica... PRINCEZ KROFNE Tijesto: 3 dl vode staviti na vatru, kada provri staviti 14 dag masti i kuhati 2 min. Dodati 15 dag brašna i miješati dok se tijesto ne počne odvajat ...

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *


9 + 9 =