Početna Recepti Mesna jela Faširanci sa tikvicama

Faširanci sa tikvicama

Budući da je ovo definitivno vrijeme tikvica, i za današnji ručak su se tikvice našle na tanjuru. I to više različitih varijanti. Kako moja djeca nisu preveliki ljubitelji tikvica (ma, nisu skoro ničega pogotovo ako im kažem što jedu – zato najčešće muljam 😉 )moram se na razne načine dosjetiti kako ih ‘podvaliti’ i na koji način ih pripremiti a da ih rado pojedu. Danas sam ih ubacila u smjesu za faširance od mljevenog mesa, naribane pa popržene, te od njih napravila male polpete. Rezultat – fantastično! Faširanci su od tikvica dobili finu aromu a i sočnost te pomalo slatkast okus. A klinci su ih pojeli bez da su išta pitali. Samo su komentirali – “mama, a bude ostalo i za večeru?” 😉 Uglavnom, uz ove neobične faširance imali smo gusto varivo od tikvica i pire krumpir, te neizostavnu zelenu salatu. Ljetnnoooo :)

Potrebno:

  • 50 dag mljevenog mesa
  • 1 manja tikvica
  • 1 luk
  • malo suhog vrata
  • velika šalica krušnih mrvica
  • 1 jaje
  • vegeta, sol, papar
  • 1 žličica mljevene crvene paprike
  • 1/2 žličice sode bikarbone

Priprema:

  1. Tikvicu naribati, posoliti i ocijediti.
  2. Na malo ulja pržiti nasjeckan luk i suhi vrat ili pancetu, te dodati ocijeđene tikivice. Kratko pržiti uz miješanje nekoliko minuta. Ovim postupkom tikvice dobivaju baš finu aromu.
  3. U većoj posudu pomiješati meso, jaje, mrvice, začine te dodati pržene tikvice. Sve dobro izmiješati rukom a raditi male polpete – faširance. Masa je dosta mekana, pa će vam biti lakše polpete napraviti ako ih radite vlažnim rukama.
  4. Pržiti u dubokom ulju s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
  5. Pečene faširance ocijediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće.

Poslužiti uz neki umak ili varivo od povrća te salatu po želji.

Dobar tek!

Recept u slikama:

 

Komentari

  1. 3. srpnja 2014.

    ivancica

    Mljac

  2. 3. srpnja 2014.

    Djurdja

    Moze li ovo da se zapece u rerni -pokusati cu!

  3. 4. srpnja 2014.

    Jelena

    Pravila danas za rucak s gim sto nisam posebno przila luk i tikvice i izbacila slaninu,djeca ne vole..al bile su fenomenalne nisu ni skuzili da ima tikvica hihihi..uz čips krompir i krem juhu od tikvica odlican rucak koji se djeci bas svidio

Add a comment


6 − = 1