Dalmatiner kocke

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga
Evo još jednog super kolačića iz Tanjine radionice kolača Nema puno fotki, ali i ova jedna je dovoljna da se vidi kako taj kolač mora da je jako fini. Dalmatiner kocke se zove vjerovatno zato što je mješavina bijelog i crnog biskvita (no dobro, žuto – smeđeg ali svi znamo na šta se misli ) a kad je ovako posut s tim čokoladnim mrvicama malo čak i podsjeća na nekog simpa malog Dalmatinera. Recept mi se čini jednostavan pa ako su vam dragi kremasti kolači, samo naprijed, isprobajte ga! Evo što Tanja kaže o njemu: “Ovaj kolač mi je otkriće. Fiiiiiiniiiii, jednostavan a lijeeeeep ”

POTREBNO:
Za bijeli biskvit:

• 6 bjelanjaka
• 6 žlica šećera
• 6 žlica brašna
• 1 žlica ulja
• 1/2  praška za pecivo

Za tamni biskvit:

• 6 žumanjaka
• 6 žlica šećera
• 6 žlica brašna
• 2 žlice kakaa
• 1 žlica ulja
• 1 dcl mlijeka
• 1/2 praška za pecivo

Za kremu:

• 3 pudinga od čokolade
• 10 žlica šećera
• 1l mlijeka
• 1 margarin

PRIPREMA:

Biskvit:

1. Umutiti obje biskvitne smjese, posebno jednu, posebno drugu pa stavljati u lim žlicom tamnu pa bijelu smjesu naizmjence i pažljivo. Ne miješati. Peći pola sata  na 200*C. Ohladiti u limu.
2. Hladan biskvit preliti toplim preljevom od 6 žlica šećera prokuhanih u 0,5 l mlijeka

Krema:

• 3 pudinga od čokolade skuhati sa šećerom u 1 l mlijeka. Ohladiti pa u ohlađeno dodati izrađen margarin.
• Biskvit premazati kremom pa šlagom (500ml sl vrhnja ili Hole)
• Dekorirati mrvicama čokolade.