Crnac bez jaja

Jučer me je uhvatila baš neka luda želja za nečim slatkim a u našoj ‘sretnoj’ košarici sa slatkišima nije bilo baš ništa. Sličan ‘propuh’ se dogodio i našem hladnjaku pa tako ne nađoh niti jedno jaje a vani je kiša lijevala kao iz kabla i nije mi se išlo po takvom vremenu do trgovine. Onda sam se sjetila jednog kolača smješnog imena koji je jednom moja prijateljica pekla i za pripremu kojeg stvarno ne treba puno toga, pa tako ni jaja. Malo sam prosurfala, pronašla recept koji sam prilagodila sastojcima koje sam imala u kući i evo mojeg crnca bez jaja! Kolač je ispao savršeno – mekan, sočan, čokoladan mmmmmljaccc, baš ono što mi je u tom trenutku trebalo. Došli su nam popodne i prijatelji na kavu i tako se moj crnac pojeo od A do Ž a da se nije stigao ni ohladiti. Ovaj sočni čokoladni kolač mogu jesti i osobe alergične na jaja i  koji toplo preporučujem u napadima gladi za nečim slatkim jer je gotov za čas i nema šanse da ne uspije. Probajte i uvjerite se i sami ;) Evo recepta:

Potrebno:

  • 3 jogurta (ili 2 dl kiselog vrhnja i 1 dl mlijeka)
  • 30 dag brašna
  • 25 dag šećera
  • 25 g kakaoa (ili čokolade u prahu)
  • 2 žličice sode bikarbone
  • žličica praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer (odlično paše i onaj s okusom ruma)
  • 1 dl ulja
  • pola teglice višanja iz kompota (može i bez njih)
  • 10 dag čokolade za kuhanje + 3 žlice ulja – za glazuru

Priprema:

  1. Pomiješati u posudi prvo praškaste sastojke pa im uz miksanje postepeno dodavati tekuće. Miksati dok smjesa ne postane kompaktna. Na kraju umiješati ocijeđene višnje iz kompota.
  2. Izliti smjesu u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje i peći u pećnici na 180℃ 35-40 min.
  3. Kolač malo ohladiti pa ga preliti čokoladnom glazurom (= otopiti na pari čokoladu uz dodatak ulja)

Sačekati da se glazura malo ‘stisne’, izrezati na kocke i poslužiti. Ja nisam mogla dočekati da se glazura stisne pa sam ga rezala još vrućeg i mogu vam reći da je i tako topao bio urnebesno ukusan :D.

Dobar tek!

Recept u slikama:

 

Komentari

  1. wrote on Studeni 11th, 2010 at 9:35 am

    Ljiljana Kadija Pulić

    A ja jučer na probu odnijela atomske pite i ekipa se oduševila. Kolegica koja ima blizance od kojih je jedan alergičan na jaja odmah me pitala ima li jaja u receptu. Jesu samo dva ali ih ima. Mislim se sigurno Sandra ima nešto bez jaja otvorim recipeci kad ono Crnac bez jaja ;-). Bravo Sandra već si počela čitati misli fanovima !!!

  2. wrote on Studeni 11th, 2010 at 10:47 am

    Sandra

    hehehe, a što reći nego :D

  3. wrote on Studeni 13th, 2010 at 2:07 pm

    gorana jurić

    kolač sam na jednoj fešti probala super je al nisam imala recept i nisam mu se mogla sjetit imena,dok ga nisam pronašla ovdje ,super sve pohvala za cjelu stranicu. P.S. za prašak i sodu pretpostavljam idu čajne žličice,jeli tako ? puno pozdrava

  4. wrote on Studeni 13th, 2010 at 2:15 pm

    Sandra

    Da, da čajne žličice su u pitanju ;)
    Pozz

  5. wrote on Studeni 22nd, 2011 at 2:03 pm

    Jana

    jel to na početku recepta fale decilitri (piše 3 jogurta)?

  6. wrote on Studeni 24th, 2011 at 11:48 pm

    admin

    Da, fale decilitri, i to zato što nikad ne čitam mjeru jogurta koja piše na čašici. A zna se dogoditi da koristim različite vrste jogurta, pa tako neki budu od punih 2 dl a na nekima piše 180g. Pa sad, kak se uzme ;) Uglavnom, radi se o bilo kojem jogurtu u plastičnoj čašici cca. 2 dl :)

Add a comment


× 3 = 24