Početna Recepti Kolači Jednostavni kolači Čokoladni tart s kruškama

Čokoladni tart s kruškama

Čokoladni tart s kruškamaČokoladni tart s kruškama dogodio se sasvim slučajno i to nakon višesatne virale šetnje Pinterestom…(ajme, kako tamo ima dobrih jeeeelaaaaa 😀 ) koja me natjerala u tako bolesnu glad za slatkim da sam istog trena išla napraviti nešto čokoladno od onoga što mi se našlo u kuhinji taj tren. Plan je bio napraviti nekakve male prhke čokoladne keksiće sa još čokoladnijim punjenjem, no dok sam mjesila čokoladno prhko tijesto, sa stola su me tako tužno gledale 4 prilično odstajale kruške koje baš nitko nije htio pojesti već danima. I pomislih: ako ih sad ne iskoristim u ovom kolaču, neće se pojesti nikad i završit će na kompostu u vrtu, a i baš sam htjela klincima lupiti kontru i dokazati da su kruške stvarno fine čak i kad malo odstoje i dobiju one smećkaste fleke po korici.  I tako su moji čokoladni keksići u trenu postali čokoladni tart s kruškama 😉 Čokoladni tart s kruškama je jedan sasvim konkretan, jak i moćan kolač kojeg nećete moći pojesti puno odjednom, što je u biti ok, naročito kad imate troje klinaca koji svi odreda vole slatko pa im se kolač tako ‘razvuče’ bar na dva dana. Spas u ovoj čokoladnoj eksploziji su upravo one kruške koje su svojim blagim i neutralnim okusom savršeno razblažile čokoladičnost ovog kolača 😉 O tome zašto se nešto zove tart, a nešto pita iako je jako slično jedno drugom sam već pisala u jednom postu koji možete škicnuti OVDJE. No, čokoladni tart s kruškama jedva čeka da ga isprobate i uvrstite u svoju listu ‘to do’ jednostavnih kolača. Evo recepta…

Čokoladni tart s kruškamaČokoladni tart s kruškama

POTREBNO:

Za podlogu:

  • 200 g brašna
  • 100 g šećera
  • 40 g kakaa
  • 150 g margarina ili maslaca
  • 1 jaje

Za nadjev:

  • 100 g tamne čokolade
  • 180 g šećera
  • 110 g maslaca
  • 50 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 vanilin šećer
  • 4-5 krušaka

Čokoladni tart s kruškamaPRIPREMA:

  1. Za podlogu pomiješati brašno, kakao i šećer, dodati jaje i margarin nasjeckan na komadiće. Mijesiti rukama kako bi se prvo dobile sitne mrvice, a potom umijesiti i prhko tijesto. Oblikovati kuglu koju treba odmah razvaljati na veličinu kalupa u kojem će se tart peći. (moj kalup je 26 Ø)Premjestiti tijesto pažljivo u kalup koji prethodno treba namastiti i pobrašniti, dobro ga utisnuti uz rubove prstima i dlanom.
  2. Za nadjev otopiti čokoladu sa maslacem. Posebno miksati jaje sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno, odmah potom i otopljenu čokoladu sa maslacem. Tim nadjevom premazati podlogu.
  3. Kruške oguliti i nasjeći na komade proizvoljne veličine (mogu to biti polovice krušaka ili čak manji komadići, kako želite), pa ih dekorativno složiti i utisnuti u nadjev.
  4. Sve skupa peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 175ºC 35 minuta.
  5. Tart ohladiti i poslužiti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Umijestiti čokoladno prhko tijestoRazvući ga na veličinu kalupaPrebaciti ga u kalup...Pripremiti nadjev Pripremiti i kruške, a nadjev prebaciti u kalup na podloguSložiti kruške preko čokoladnog nadjeva i utisnuti ihIspeći tart i uživati!Čokoladni tart s kruškama

 

Printaj ...

Komentari

  1. 18.2.2016. u 6:37

    cukrica04

    Uff, da mi je komadic ove cokoladne ljepotice da se regeneriram od danasnjeg dana.

  2. 18.2.2016. u 9:20

    Sandra Gašparić

    Ehh da, Nives, čokolada ponekad čuda čini 😉

Komentiraj ...

Add a comment

Izbornik