1. Punjene lignje

    Punjene lignje

    Punjene lignje, pržene lignje, panirane lignje…ma, lignje na sto načina uz oveću dozu krumpira s blitvom i češnjaka jela su uz koja mi se film u glavi uvijek nepogrešivo odvrti na jedno divno doba mladenaštva i velike zaljubljenosti sa mojim tada dečkom, a sadašnjim suprugom, na doba kada...

    više ...

  2. Fiš bez kostiju

    Fiš bez kostiju

    Fiš bez kostiju složit će se mnogi, baš i nije neki pravi fiš jer ako se u loncu ne krčkaju zajedno bar šaran, som i štuka, niste ništa napravili. No, što ako ste jedan od onih koji riječnu ribu baš ne voli previše, a zbog kostiju koje...

    više ...

  3. Oslić alla bakalar

    Oslić alla bakalar

    Oslić alla bakalar savršeno je jelo za sve ljubitelje morske ribe, naročito za one koji su oduvijek htjeli probati pravog bakalara, a nisu si ga mogli priuštiti iz raznih razloga. Istinski ljubitelji i poznavatelji bakalara se možda ne bi složili s tim, no oslić će u ovom...

    više ...

  4. Rižoto s kozicama – ukusan 30-minutni ručak

    Rižoto s kozicama – ukusan 30-minutni ručak

    Rižoto s kozicama jedno je od onih jela koje vrlo brzo postane omiljeno, bez obzira odluče li ga pripremati zaposleni ljudi koji kasno dođu doma s posla i nemaju previše vremena boraviti u kuhinji te im je prioritet ručak gotov u svega 30-tak minuta, ili ga pripremaju...

    više ...

  5. Pastrva s povrćem i vinom iz pećnice

    Pastrva s povrćem i vinom iz pećnice

    Pripremanje ribe, pa makar i fine pastrve s povrćem, u mojoj kuhinji i nije baš uobičajena stvar, jer doista nisam preveliki ljubitelj ribe i pripremam ju vrlo rijetko (unatoč vlastitoj grižnji savjesti što ne jedemo dovoljno ribe isključivo zbog moje odbojnosti ka istoj). No, budući da doista...

    više ...

  6. Pržena štuka

    Pržena štuka

    Priznajte, sam naziv jela ne obećava baš mnogo zar ne? 😉 Štuka, pa još k tomu pržena = nikakva mudrost niti gastronomska euforija. No čekajte malo, nemojte odustati od čitanja i priuštite mi da vam dočaram svu ljepotu uživanja u Dunavu, u njegovom opojnom mirisu, u njegovim...

    više ...

  7. Lignje na pariški

    Lignje na pariški

    Nevjerovatno ali istinito – konačno i kod mene na blogu nešto a da nije meso! I to ni manje ni više nego lignja. I to ona iz zamrzivača, panirana i spremna za uporabu u roku odmah bez ikakve pripreme. Imala sam do sada nekoliko pokušaja paniranja i...

    više ...

  8. Škarpuni i šaruni na gradele

    Škarpuni i šaruni na gradele

    Jučer su nas naši dragi prijatelji pozvali na druženje uz ribe na gradele, što je nam je već postala tradicija prilikom odlaska kod njih. Sada već i klinci kada kažemo da idemo teti Jani i stričeku Đoniju viču: “Jupiiii idemo na ribiceee!” :D. A budući da ja...

    više ...

  9. Skuše na gradele s rajčicama

    Skuše na gradele s rajčicama

    Recept nam je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Budući sam ja žena koja voli kuhati ali i ne baš  naširoko pričati oko hrane, neću puno dužiti ;-), a i za roštilj je kod nas zadužen moj suprug pa je ovaj recept u stvari njegovih ruku djelo! Kupila...

    više ...

  10. Pržena deverika

    Pržena deverika

    Budući je moj Matko(9) na feriju i ponekad se smrtno dosađuje doma jer, eto, još uvijek nismo otišli nikamo na godišnji, dogovorio se neki dan sa djedom za zajedničku ribičiju. Djed mu to obećava već duže vrijeme, ali eto nikako nije moglo doći na red. Naš je...

    više ...

  11. Pržena lokarda

    Pržena lokarda

    Za današnji ručak u obližnjoj trgovini naišla sam na svježu ribu – lokardu. Rekao bi moj tata: ‘To nije svježa riba! Svježa je jedino dok pliva!’ No dobro, svježija od ovoga morska riba u jednom Čakovcu u ovom trenutku vjerovatno nije mogla biti, pa stoga, tata sory,...

    više ...

  12. Fiš-paprikaš

    Fiš-paprikaš

    Prije svega moram reći da ovo što ćete ovdje pročitati nije recept za pravi izvorni fiš-paprikaš sa svim onim što jedan fiš podrazumijeva. Kako bi rekao Pavao Pavličić :”…postoje tri stvari bez kojih fiš nikako nije moguć. To su bakreni kotlić, bijelo vino i dobro društvo. Premda...

    više ...

Izbornik