1. Kroketi od starog kruha i tikvica

    Kroketi od starog kruha i tikvica

    Kroketi od starog kruha i tikvica jelo su koje će jednako dobro doći i onima koji su u ovo ljetno doba na godišnjem i onima koji su zaposleni, jer je ekonomično, brzo gotovo i stvarno jako fino. U vrijeme kada tikvica ima u izobilju, pokoja dobra ideja...

    više ...

  2. Lagane punjene tikvice

    Lagane punjene tikvice

    Kada su tikvice u pitanju, izbor ručka nije težak posao i iako su one punjene možda najkonkretnije riješenje za gladnu družinu, bezbroj je varijanti na koje ih možemo iskoristiti u kuhinji: od lagano pečenih na samo malo maslaca, na grilu, pohanih ploškica, variva…Iako im prava sezona još...

    više ...

  3. Složenac od riže

    Složenac od riže

    Postoje određene stvari u životu koje su možda ostavile tužan trag u životu, ali srce svejedno posebno nekako zakuca kad se u sjećanje sasvim nepozvano ušulja miris nekog davnog vremena i podsjeti…baš jako podsjeti…kao što je mene ovaj složenac od riže podsjetio na onu ratnu ’91 godinu...

    više ...

  4. Flute

    Flute

    Vjerujem da velika većina nas ima određena omiljena i omražena jela iz djetinjstva. Kako se moja baka udala za moga dedu koji je bio njemačkog porijekla, često su se kod nas znala naći na meniju jela čudnog nazivlja, a bome i okusa upravo iz tog nekog germanskog...

    više ...

  5. Dunav, slanina, krumpir…

    Dunav, slanina, krumpir…

    Ako se ikad odlučite ljetovati na Dunavu budite spremni na nekoliko stvari: pijeska ćete imati baš posvud i nećete ga se tako lako riješiti, uživati ćete u opojnom mirisu te divne rijeke a nećete moći dokučiti zašto je tome tako i biti ćete gladni jako, jaaakooo. A...

    više ...

  6. Pečeni picek s hajdinskom kašom

    Pečeni picek s hajdinskom kašom

    Iako je prošlo dosta vremena od tada, još uvijek se živo sjećam odlazaka u Međimurje k tetama na ferije. Budući da u to doba nismo dolazili često, bila je to prilika za domaćine da se pokažu u najboljem svjetlu i da nas ugoste kraljevski. A kada druželjubivi...

    više ...

  7. Šumski odresci s njokima od batata

    Šumski odresci s njokima od batata

    Prilično dug naziv jednog prefinog jela koje je u svojoj naravi sasvim jednostavno i nimalo komplicirano, a onako, tipično međimursko, i po teku kak’ bi Međimurci rekli i upravo po tome da se uz nekoliko osnovnih namirnica napravi pravi gastronomski doživljaj. U međimurskoj su kuhinji gljive prilično...

    više ...

  8. Šarena povrtna gnijezda

    Šarena povrtna gnijezda

    Iako bi ovaj recept i izgledom i nazivom glatko mogao proći pod uskršnju tematiku, drago mi je što sam u ovo božićno zimsko doba skuhala nešto tako šareno. Ovaj je ručak ustvari bio inspiriran mojom potrebom za nekakvim povrćem, po mogućnosti šarenim, pa budući da se takovo...

    više ...

  9. Gratinirani krumpir (Gratin Dauphinois)

    Gratinirani krumpir (Gratin Dauphinois)

    Gratiniranje je postupak pripreme hrane u pećnici, zalivene vrhnjem, bechamelom ili nečim sličnim s namjerom da se ona lijepo zapeče i dobije zlaćano hrskavu koricu. Nekad taj postupak uspije savršeno, a ponekad baš i ne, no kako god bilo, ovim se postupkom od najobičnijih namirnica mogu dobiti...

    više ...

  10. Kroketi od sira

    Kroketi od sira

    Krokete pripremam u svojoj kuhinji već jako dugo i prilično često. Najčešće ih radim od krumpirovog tijesta (slično kao njoke), no nikad se nisam zaintrigirala dovoljno da saznam zašto se kroket, zove baš tako. Pa evo, zbog moje znatiželje a možda i vaše, Kroketi nam dolaze iz...

    više ...

  11. Lignje na pariški

    Lignje na pariški

    Nevjerovatno ali istinito – konačno i kod mene na blogu nešto a da nije meso! I to ni manje ni više nego lignja. I to ona iz zamrzivača, panirana i spremna za uporabu u roku odmah bez ikakve pripreme. Imala sam do sada nekoliko pokušaja paniranja i...

    više ...

  12. Punjena pileća prsa sa roštilja

    Punjena pileća prsa sa roštilja

    Kada je roštilj u pitanju, najčešće nema tu puno filozofije: meso se fino napaca, odstoji preko noći, baci se drugi dan na gril i to je to. Jednostavno ne može da ne bude fino. Ustvari može, probala sam puno puta za moj pojam totalno nejestive produkte roštiljanja...

    više ...

Izbornik