Buhtle

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga

Kad vas u ovo jesensko popodne uhvati luda želja za nečim slatkim, domaćim i mirisnim, pravo je vrijeme da se odlučite na izradu buhtli! Vjerujem da će vam prema ovom Tanjinom receptu ispasti super i da ćete ih doista smazati u trenu. Tanja kaže da u jaaaaako mekane i fine 😉 Treba probati, zar ne? Ne čini se komplicirano…

Potrebno:

  • 50 dag glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • 1 dcl mlakog mlijeka
  • kockica kvasca ili vrećica suhog
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • ribana limun korica
  • 5 dag šećera
  • 1 dcl mlake vode
  • cca 50 dag rastopljenog maslaca/margarina

Priprema:

  1. U mlijeku i malo šećera otopiti kvasac pa sačekati kratko da se digne.
  2. Sipati u pripremljeno brašno, dodati preostale sastojke pa umijesiti tijesto.
  3. Ostaviti 1h da se diže.
  4. Premijesiti, razvaljati na prst debelo, razrezati na kvadratiće (izade ih 16) puniti pekmezom napraviti kugle, svaku uvaljati u rastopljeni maslac i slagati gusto u kalup za torte ili sl. prethodno obilato namazan uljem ili margarinom.
  5. Smazati u trenu!
  6. Dobar tek :)
Recept u slikama:
 

Komentari

  1. 31. listopada 2011.

    Tamara

    Hoće li biti dovoljno ako kažem da sam buhtle po ovom Tanjinom receptu pravila 3 puta u tjedan dana :). Naime stvarno su preeeee fine i nestanu a ne uspiju se ni ohladiti :). Prije ovog recepta, buhtle sam napravila samo jednom u životu i još su mi uspjele izgoriti, no ovaj recept bih definitivno preporučila svakome. Hvala Tanja, hvala Sandra

  2. 22. studenoga 2011.

    vera

    Da li je ovdje greška ?? •cca 50 dag rastopljenog maslaca/margarina
    Da li ide zaista pola kg maslaca?

    Lp

  3. 24. studenoga 2011.

    admin

    Da, zaista ide 50 dag maslaca i to zato što je potrebna veća količina kako bi se buhtle lakše uvaljale u njega prije pečenja.

  4. 13. prosinca 2011.

    goga

    a koliko dugo se peku i na kojoj temperaturi

  5. 14. prosinca 2011.

    admin

    Peku se dok se ne ispeku, dakle dok ne porumene od gore. To bi otprilike bilo 25 min. Zavisi kakvu pećnicu imate, no za sva dizana tijesta prosjek pečenja je od 20-30 min. Osim ako se ne radi o kruhu. Kruh se peče nešto duže jer je veći i potrebno je više vremena da si lijepo ispeče i iznutra.

Add a comment