Početna Recepti Klipići i to... Brzo i fino kiflice

Brzo i fino kiflice

Ako ste se možda koji put zapitali da li su one kiflice iz reklame za brzo&fino kiselo vrhnje stvarno onako fine kako izgledaju na snimci, evo vam odgovora – stvarno su jako fine i jako brze. Radila sam ih neki dan popodne kada nam se prijelo nešto slano za grickanje a nisam imala Garanta za dizano tijesto, pa sam se poslužila receptom sa čašice vrhnja. Kiflice sam napravila za čas i bile su doista fine. Probala ih je i moja prijateljica Jana sa svojom dječicom koja je komentirala da ih je ona također radila ali da su joj ispale nekako tvrde i ne baš prefine. Neznam u čemu je bio problem. Doduše ja sam ulje i mlijeko mjerila onako, ‘odokativno’ na čašu a ne na decilitre pa mi se možda omaklo malo više ulja, stavila sam i malo više soli jer su po izvornom receptu skoro pa neslane i punila sam ih ribanim sirom za pizzu  ;) Jedina zamjerka ovim kiflicama je to, što su puno bolje dok su tople nego kad se ohlade, ali koga briga za to kad se ionako pojedu za čas i ne stignu se ohladiti :)

Potrebno:

  • 60 dag glatkog brašna
  • prašak za pecivo
  • 3 žličice soli
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 200g kiselog vrhnja
  • 200 ml toplog mlijeka
  • 1 instant suhi kvasac
  • velika žlica šećera

Priprema:

  1. Pomiješati sve suhe sastojke pa uz naizmjenično dodavanje ulja, vrhnja i mlijeka umijesiti srednje tvrdo dizano tijesto.
  2. Podijeliti tijesto u 4 dijela, svaki razvaljati u okrugli mlinac oko 1/2 cm debljine, rezati trokutiće, na svaki staviti malo sira i širom stranom zarolati prema užoj.
  3. Odložiti kiflice na lim prekriven papirom za pečenje, premazati ih jajetom, posipati sezamom ili suncokretovim košticama i ostaviti da odstoje 15 min.
  4. Peći u pećnici na 200℃ oko 25 min.

Dobar tek!

Zanimljivosti o klipićima i dizanom tijestu...

Recept u slikama:

 

Komentari

  1. wrote on Svibanj 13th, 2010 at 8:25 pm

    Jana

    Šta te briga kakve su kad se ohlade, tvoje se nisu stigle niti ohladiti, a već ih nije bilo;-)
    Baš su bile fine!

  2. wrote on Svibanj 13th, 2010 at 9:49 pm

    Sandra

    hehehe, slažem se ;)

  3. wrote on Rujan 30th, 2010 at 9:13 am

    Vivi

    Predivno ovo izgleda, a po receptu i jednostavno napraviti….ja sam pokusala nekoliko puta, medjutim nisu izgledale ni priblizno tako lipo kao tvoje. Super stranica!

  4. wrote on Rujan 30th, 2010 at 4:58 pm

    Sandra

    Hvala od srca! :)

    Upravo tako nešto mi je nedavno rekla i jedna moja prijateljica za te brzo i fino kiflice, da joj ne ispadnu baš ‘nešto’ ;) Fakat ne znam u čemu je problem. No, ja sam luda na dizana tijesta i poprilično često ih radim u raznoraznim varijantama pa mi valjda zato klipići uvijek ispadnu dobri :D

  5. wrote on Listopad 26th, 2010 at 3:37 pm

    Marty

    Baš to……vrlo malo mi je bitno kakve su kad se ohlade…:)
    ali i meni ispadaju otprilike takve kao i tebi…ali, napravimo
    nas dvije i pletenice i perece i srčeka…sve što mojoj maloj
    padne na pamet….i sve je prefino….:))

  6. wrote on Rujan 10th, 2012 at 7:13 pm

    JELENA

    Super stranica, sve pohvale, posjećujem ju gotovo svaki dan i uvijek nađem neki koristan savijet!

  7. wrote on Rujan 10th, 2012 at 9:36 pm

    admin

    Hvala punoooo :)

Add a comment


7 × = 28