Ben10 torta

Nemojte se uplašiti, ali da, ovo je doista crna torta! Naravno po želji mog prvorođenca Matka, morao se u našoj kuhinji stvoriti famozni Ben10.  Ne znate tko je to? Pa to je onaj simpa dječak koji samo jednim klikom sata postaje nekakvo čudovište koje se naravno uvijek bori za nekakvu pravdu 😉 Čudovište i pravda…hmmm baš i ne ide skupa, ali Matko ga voli gledati a kako znam da će ga ova Ben10 faza proći za čas kao i mnoge druge do sada, ne zabrinjavam se previše s kvalitetom crtića. Ideja za izradu ove rođendanske torte je jednostavna, izrada također, ali je užasno teško bilo dobiti crnu boju. Ustvari je trebala biti nekakva tamno siva ali budući da sam tek početnik u oblikovanju marcipan smjese, ispalo je kako je ispalo ;). Klinci su bili oduševljeni, slavljenik sav sjao od sreće, a mama ponosna sama na sebe! Moram naglasiti da je pokrov od marcipana bio pomalo gorkast, (vjerovatno od velike količine boje za kolače) što se djeci baš nije svidjelo, pa stoga budite oprezni s bojom! Torta je po svom sastavu baš jedna klasična čokoladna torta kakvu je moj Matko i poželio. Ja sam inače sklonija raditi torte sa bar još nekim dodatkom ali eto, želje slavljenika se moraju poštivati zar ne? 😉

POTREBNO:

Biskvit:

  • 3 jaja
  • 12 dag šećera
  • 12 dag brašna
  • 2 dag gustina
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 20 dag čokolade za kuhanje
  • 10 dag margarina

Krema:

  • 500 ml mlijeka
  • 1 prašak za puding od čokolade
  • 8 dag šećera
  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 30 dag margarina
  • za ukrašavanje:
  • 80 dag marcipana
  • 40 dag šećera u prahu
  • jestive boje za kolače

PRIPREMA:

Biskvit:

  1. U loncu na pari, na slaboj vatri, otopiti čokoladu natrganu na komadiće. Staviti na stranu da se malo prohladi. Posebno otopiti margarin.
  2. Odvojiti žumanjca i bjelanjca, pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodavati brašno, gustin i prašak za pecivo. Dodati naizmjence otopljenu čokoladu i margarin.
  3. Bjelanjke posebno istući u čvrst snijeg, pa umiješati lagano u smjesu od žumanjaka i čokolade.
  4. Peći u namašćenom i pobrašnjenom limu za torte promjera 24 cm,(na dno staviti papir za pečenje) oko 30 min na 175℃.
  5. Pečeni biskvit iskrenuti iz kalupa na rešetku, odvojiti pažljivo papir za pečenje sa dna i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni biskvit prerezati vodoravno na dva dijela i premazati kremom.

Krema:

  1. Skuhati puding od čokolade prema uputama na vrećici.
  2. Čokoladu razlomljenu na komadiće umiješati u vrući puding da se otopi. Puding pokriti folijom za čuvanje svježine kako se prilikom hlađenja ne bi stvorila korica.
  3. U međuvremenu, mikserom dobro izraditi omekšali margarin. Kad se puding potpuno ohladi, pomiješati ga s izrađenim maslacem u jednoličnu kremu.

za ukrašavanje:

  1. Mjesiti rukama marcipan smjesu i šećer u prahu dok ne postane glatko.
  2. Razdvojiti na onoliko dijelova koliko mislite da će biti potrebno za određenu boju, pa u svaki dio dodati jestivu boju i još promijesiti.
  3. Razvaljati tanko na alu foliji tamni dio koji će biti pokrov preko cijele torte u obliku kruga promjera malo većeg nego je torta.
  4. Oprezno s folijom prenijeti pokrov na tortu, zagladiti rukama pa maknuti foliju.
  5. Onda napraviti od tamne smjese valjčiće za ukras Omnitriksa, a od zelene smjese razvaljati i izrezati zelene dijelove.

Printaj ...

Komentari

  1. wrote on rujan 14th, 2010 at 1:06 pm

    Jana

    Marcipan je skuplja varijanta pokrova za kolače. Ja sam koristila ticino masu (koja se radi na bazi šećera i želatine), koja je kad se sve zbroji ipak dosta jeftinija od marcipana. Za obrađivati je zahvalna i kod te mase bi se valjda lakše postigla siva boja. Mi smo od ticina do sada radili snjegoviće, pocoya i razne životinjice i klinci su bili oduševljeni. Moram pogledat da li imam slike pa da pošaljem. Inače, recept za ticino je sa Rodinog foruma i tamo ima puno slikica kaj su žene sve radile…

  2. wrote on rujan 14th, 2010 at 1:29 pm

    Sandra

    Da, znam to, ali eto nikad nisam imala prilike nabaviti tu ticino masu i probati s njom, mada me živo interesira kako se to ponaša pod prstima, jer s marcipanom sam se namučiiiiilaaaa. A i boje je grozno teško ‘potrefiti’ 😉 Baš me je neki dan sestrična kontaktirala u vezi toga pa sam joj također preporučila da proba ticino masu umjesto marcipana jer sam i ja na forumima našla samo dobra iskustva s ticinom. I ona se također oduševila i rekla da joj je torta za njezinog šestomjesečnog sinčiča ispala savršeno.
    Ako nađeš fotke pošalji obavezno uz opis kako se radi, pa da imamo ovdje crno na bijelo 😉
    pusa, pozz

Komentiraj ...

Add a comment

Izbornik